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八珍糕
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==简介==
八珍糕分"男八珍"和"女八珍"。[[慈禧]]所用的八珍糕是"女八珍"，由[[乾隆]]的"男八珍"变化而来。"男八珍"即原版八珍糕，又分为:健脾消积的和增补元气的。<br>
众所周知，乾隆是一位非常博学又注重养生的人，这款八珍糕实际上是日常保养用的小药。基础方是:[[茯苓]]，[[芡实]]，[[薏米]]，[[淮山药]]，[[白扁豆]]，莲子肉，。其中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一；芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食；薏米健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿；扁豆能理中益气、补肾健胃；莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为[[山楂]]和[[麦芽]]，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。
==參考文獻==
{{reflist}}
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:630 中國文化史]]