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生菜
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'''生长适温''':15—20℃
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'''生菜'''又称莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,它是一种很常见的食用蔬菜。含有丰富的[[维生素]]和[[矿物质]],也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。生菜原产[[欧洲]][[地中海]]沿岸,由野生种驯化而来。[[古希腊]]人、[[罗马]]人最早食用。生菜传入我国的[[历史]]较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是[[台湾]]种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由[[宾馆]]、[[饭店]]进入寻常百姓的餐桌。