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冬瓜茶
,無編輯摘要
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''冬瓜茶'''<br><img src="https://img.appledaily.com.tw/images/twapple_sub/640pix/20140620/MA23/MA23_018.jpg" width="250"></center><small><[https://img.appledaily.com.tw/images/twapple_sub/640pix/20140620/MA23/MA23_018.jpg 原圖鏈結] [https://tw.lifestyle.appledaily.com/daily/20140620/35905227/ 圖片來自appledaily]</small>
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== 食材＆製作 ==
<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px;; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center><img src="https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/lazybusiness/data/old_article_detail/8BDFF58C-8F0E-48BB-BAD0-9F93F4EB4EA0.jpg" width="250"></center><small>魚夫繪製冬瓜茶製作<br> [https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/lazybusiness/data/old_article_detail/8BDFF58C-8F0E-48BB-BAD0-9F93F4EB4EA0.jpg 原圖鏈結] [https://www.twtainan.net/zh-tw/Shop/Consume/1128/%E7%BE%A9%E8%B1%90%E5%86%AC%E7%93%9C%E8%8C%B6 圖片來自twtainan.net]</small>
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台南鹽水遇見「「點心城冬瓜茶」，不但現場烹煮，也文圖並茂的解說一番：第一部： 擦淨後削皮；第二部：冬瓜切條；第三部：泡一晚的水；第四部：加糖拌炒，再經八小時熬煮，結成糖磚；第五部：起鍋排盤，經隔夜冷卻後即成糖磚；第六部：煮冬瓜（磚），要飲冬瓜茶時再加水溶磚方才大功告成。<ref>[https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80730/post/201504240014/%E5%86%AC%E7%93%9C%E8%8C%B6%E7%9A%84%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E6%B2%92%E4%BB%80%E9%BA%BC%E7%A5%95%E8%A8%A3%EF%BC%8C%E4%B8%BB%E8%A6%81%E6%98%AF%E8%89%AF%E5%BF%83 冬瓜茶的製作沒什麼祕訣，主要是良心]，businesstoday.com，2015-04-24 </ref>