變更

生煎包 (生煎饅頭)

移除 1 位元組, 4 年前

無編輯摘要

== 食材 ==

<div style="float:right; margin:10px 10px 10px 10px;">{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=mUL7XV6MNSU|alignment=center|dimensions=350|container=frame|description=【1mintips】老師傅的生煎包，在家原味重現！很簡單，真的不麻煩！肉鮮皮薄，湯汁多到讚不絕口。好的攪拌機，讓生煎包每一口都是享受！}}</div>

上海生煎包

* 麵糰材料：

# 將醒好的麵糰用桿麵棍桿平成圓片，再舀一匙約25公克的肉餡包好，用手捏緊收口向上，表面撒上麵粉讓煎包醒發約10分鐘。

# 取煎鍋後鍋中倒入油，將煎包排入，收口向下，再淋上油並倒入水至煎包的1/4處，待水滾後蓋上鍋蓋煎至水分收乾後，撒上熟白芝麻與蔥花即可。<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=mUL7XV6MNSU 【1mintips】老師傅的生煎包，在家原味重現！很簡單，真的不麻煩！肉鮮皮薄，湯汁多到讚不絕口。好的攪拌機，讓生煎包每一口都是享受！]，楊桃美食網，2019年9月6日</ref>

#

== 視頻 ==

~~<div style="float:left; margin:10px 10px 10px 10px;">{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=mUL7XV6MNSU|alignment=center|dimensions=350|container=frame|description=【1mintips】老師傅的生煎包，在家原味重現！很簡單，真的不麻煩！肉鮮皮薄，湯汁多到讚不絕口。好的攪拌機，讓生煎包每一口都是享受！}}</div>~~

{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=zHBv-bwon4A

JTA

6,832

次編輯