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芒果冰
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== 美食講古 ==
追本溯源找到最早的剉冰，是從日據時代留下來的老式清冰，北部稱 [[ 雪白冰 ]] ，南部稱 [[ 香蕉冰 ]] ，是在煮沸的裡加入白砂糖及[[香蕉油]]，攪拌後凍起來，再刨成極細的雪白色剉冰，嘗起來有股清新的果香與微甜口感，堪稱現代加味包裝水的前輩。
受日式冰品的影響，清冰後來有了紅豆冰、花豆冰的花式版本，還有本土的仙草冰、愛玉冰、米苔目冰，乃至以當季[[水果]]加豆類、芋頭、蜜餞等配料的八寶冰、蜜豆冰，這些冰款都有六十年以上的資歷。<ref>[https://sites.google.com/site/paobingdeshijie/cuo-bing-de-you-lai 剉冰的由來]，夏天的沁涼小宇宙</ref>
芒果原本是[[印度]]及[[南洋]]之物，傳說連 [[ 佛陀 ]] 也愛吃芒果，佛經中常提到的「菴摩羅果」或者「菴羅果」，即是芒果。佛陀所在的印度，正是芒果的發源地，種植紀錄約有四千多年。
唐代高僧[[玄奘]]到印度旅行時就經常看見芒果林，例如他在《[[大唐西域記]]》中對[[秣菟羅國]]的描述：「土地膏腴，稼穡是務，菴沒羅果，家植成林。」