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蜜汁红果
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[[File: 蜜汁红果01.jpg|缩略图|右|150|right|[http://a2.att.hudong.com/22/63/01300000012901131381636159766.jpg 原图链接]
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'''蜜汁红果'''，是[[山西]]的一道美食小吃。红果又名[[山楂]]、山里红，是[[临汾]]地区安泽、[[古县]]的特产。它不仅可制成筵席上的佳肴，而且药用价值很高，具有散淤、消积、化痰、解毒、止血、提神、清胃和增进食欲等功效。安泽等地研制的蜜汁红果，色泽鲜亮，酸甜适口，为食客们所喜爱。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/722700.html 蜜汁红果]，豆果美食</ref>。
==做法==
[[File: 蜜汁红果02.jpg|缩略图|右|200|right|[https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t010fadf28b394449d0.jpg 原图链接]
[http://www.dianping.com/photos/7831329 来自360网]]]
1.将色红、个大、肉厚的红果洗净去核，[[鸡蛋]]、[[面粉]]加水拌成糊状，倒入红果拌匀挂糊。<br>
2.油锅上火烧至六七成热时，倒入红果炸成金黄色捞出。<br>
3.糖加水炒成糖汁倒入红果，翻炒数次即可。<br>
==视频==
拾味爸爸第一季：蜜汁版鸡翅 红果消食汤
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==參考文獻==
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[[Category:中国美食]]