蜜汁紅果，是山西的一道美食小吃。紅果又名山楂、山里紅，是臨汾地區安澤、古縣的特產。它不僅可製成筵席上的佳肴，而且藥用價值很高，具有散淤、消積、化痰、解毒、止血、提神、清胃和增進食慾等功效。安澤等地研製的蜜汁紅果，色澤鮮亮，酸甜適口，為食客們所喜愛。[1]。
1.將色紅、個大、肉厚的紅果洗淨去核，雞蛋、麵粉加水拌成糊狀，倒入紅果拌勻掛糊。 2.油鍋上火燒至六七成熱時，倒入紅果炸成金黃色撈出。 3.糖加水炒成糖汁倒入紅果，翻炒數次即可。
拾味爸爸第一季：蜜汁版雞翅 紅果消食湯
