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<p style="text-indent:2em;"> [[ 沾化 ]] 冬枣是华东地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于 [[ 山东 ]] 、 [[ 河北 ]] 、 [[ 山西 ]] 、 [[ 陕西 ]] 等地。其中， [[ 山东 ]][[ 沾化 ]] 的冬枣最为正宗，肉多皮薄而脆，落地而碎。

<p style="text-indent:2em;">落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝(即新枝)比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米;短枝短粗，矩状，自老枝发出;当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形；长3-7厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或圆形，稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称，近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉多少被疏微毛，基生三出脉;叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛;托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，5基数，无毛，具短总花梗，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序;花梗长2-3毫米;萼片卵状三角形;花瓣倒卵圆形，基部有爪，与雄蕊等长；花盘厚，肉质，圆形，5裂；子房下部藏于花盘内，与花盘合生，2室，每室有1胚珠，花柱2半裂。核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2-5毫米;种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。花期5-7月，果期8-9月。[1]

<p style="text-indent:2em;">冬枣有二次生长的习性，冬枣盛花期大约在6月上旬，其早花早果性强。[1]

<p style="text-indent:2em;">枣树病虫害主要有 [[ 叶螨 ]] 、 [[ 桃小食心虫 ]] 、 [[ 枣步曲 ]] 、 [[ 枣锈病 ]] 、 [[ 枣缩果病 ]] 、 [[ 枣疯病 ]] 等。发芽展叶期喷40%氧化乐果乳油1000倍液1至2次、防治枣步曲。5月下旬至6月上旬叶螨发生期喷15%扫螨净乳油2500倍液1至2次，7月中旬至8月中旬喷2至3次菊酯类农药防治桃小食心虫、枣步曲。7、8、9月份隔15至20天喷一次杀菌剂，可选用200倍量或波尔多液与多菌灵800倍液或甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用，防治枣锈病、缩果病。发现枣疯病，轻者剪除病枝，重者及时清除。

<p style="text-indent:2em;">此外，冬枣果实还含有较多的 [[ 维生素A ]] 、 [[ 维生素E ]] 、 [[ 钾 ]] 、 [[ 钠 ]] 、 [[ 铁 ]] 、 [[ 铜 ]] 等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于 [[ 高血压 ]] 、 [[ 动脉粥样硬化病 ]] 症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有"百果王"之称。<ref>[https://www.tuliu.com/read-90361.html 爱吃冬枣的你，知道它是热性还是凉性？一天吃几个好？] ， 土流网 2018-10-25 </ref>

<p style="text-indent:2em;">沾化冬枣含糖量34%，含酸量0.47%，含 [[ 维生 素C303mg素C]]303mg/100g。<ref>[https://baike.so.com/doc/5517253-5748629.html 沾化冬枣] ， 360百科 </ref>

<p style="text-indent:2em;">因为冬枣中含有丰富的 [[ 糖类 ]] 、 [[ 维生素C ]] ，以及 [[ 环磷酸腺苷 ]] 等，能减轻各种化学药物对 [[ 肝脏 ]] 的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性 [[ 肝炎 ]] 和早期 [[ 肝硬化 ]] 患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

<p style="text-indent:2em;">富含 [[ 果糖 ]] 和 [[ 维生素C ]] ，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

<p style="text-indent:2em;">冬枣除了含有丰富的 [[ 维生素C ]] 和 [[ 维生素P ]] ，还含有较多的 [[ 维生素A ]] 、 [[ 维生素E ]] 、 [[ 钾 ]] 、 [[ 钠 ]] 、 [[ 铁 ]] 、 [[ 铜 ]] 等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹 性，抗 [[ 动脉粥样硬化 ]] 很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗 [[ 高血压 ]] 病的有效药物，故对 [[ 冠心病 ]] 、 [[ 高血压 ]] 、 [[ 动脉粥样硬化病 ]] 症的防治有很大帮助。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/92330c5f6260ef9f5?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 世界传统医药日生病别乱吃药，冬枣是个宝，还预防心血管疾病] ， 快资讯 2019-10-23 </ref>

<p style="text-indent:2em;">近代科学家还发现冬枣中含有较高的 [[ 环磷酸腺苷]](CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

<p style="text-indent:2em;">材料: [[ 木 瓜1 瓜]]1 个、 [[ 银耳 ]] 一朵、冬枣8粒、冰糖

<p style="text-indent:2em;">1、 [[ 木瓜 ]] 去皮切块;

<p style="text-indent:2em;">2、 [[ 银耳 ]] 提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵;

<p style="text-indent:2em;">材料：大冬枣10个； [[ 冰糖 ]] 末30克

<p style="text-indent:2em;"> [[ 酸奶 ]] 一支； [[ 橙子 ]] 一个；冬枣3个； [[ 红薯 ]] 一片； [[ 马 蹄3 蹄]]3 个。

<p style="text-indent:2em;">1、冬枣、 [[ 马蹄 ]] 、 [[ 红薯 ]] 分别切小丁。橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来；橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。

<p style="text-indent:2em;">冬枣营养极丰富。含有天门 [[ 冬氨酸 ]] 、 [[ 苏氨酸 ]] 、 [[ 丝氨酸 ]] 等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有"活维生素丸"之美誉。

<p style="text-indent:2em;">产品介绍:本产品精选优质冬枣为原料，采用高科技工艺加工制成。保持冬枣天然色泽、皮薄、无核、肉质鲜脆甘甜，富含人体必需的多种营养成分，不含任何添加剂。因其维生素C含量高，被称为"活的维生素丸"。本产品包装精美、品质醇厚，是休闲娱乐、馈赠亲友之佳品。 [[ 黄骅 ]] 古园脆冬枣、十月红脆冬枣口味较为纯正。

<p style="text-indent:2em;">冬枣自古以来为皇家贡品,产于 [[ 河北 ]][[ 黄骅 ]] 等地区,迄今已有千年的历史,属国内外珍稀树种.冬枣品系纯正,享有白枣之王的美誉,曾多次荣获国内外金奖,其特点为:果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、色泽鲜艳、凝重、富含 [[ 钙 ]] 、 [[ 铁 ]] 、 [[ 锌 ]] 等多种矿物质，每百克 [[ 维生素C ]] 含量为四百零八毫克，居于百果之首。

<p style="text-indent:2em;">1、经常空腹吃有可能得胃结石；不应和动物肝脏同时食用；不宜与维生素同时食用；不宜和 [[ 黄瓜 ]] 或 [[ 萝卜 ]] 一起食用。