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台灣阿里山高山烏龍茶

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[[File:台灣阿里山高山烏龍茶001.jpg|300px|缩略图|右|台灣阿里山高山烏龍茶<br>[https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2405284 原图链接] ]]<ref>{{cite web|url=http://www.gfb888.com.tw/news-15.html|title=台灣阿里山高山烏龍茶|date=2007-03-26|work=www.gfb888}}</ref>

'''台灣阿里山高山烏龍茶''' 阿里山茶的特色

阿里山高山茶慣稱為「台灣高山茶」，所生產製作的茶葉其特色為部份發酵茶（半球型包種茶或俗稱烏龍茶），因為高山氣候涼冷，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉含兒茶素類等苦澀成分降低，而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成份含量提高，且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，因此阿里山高山茶色澤翠綠鮮活，滋味醇厚，喉韻強勁，香氣淡雅持久，水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特色。

=新聞報導=

*[[https://www.storm.mg/lifestyle/183286 瘋傳媒嘉義地方新聞]

*

==参考文献==

[[Category:420 家政總論]]

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