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湘菜
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湘菜 湖南菜系，湖南菜简称湘菜，以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。
*[[补密制豆腐乳]]
*[[湘江鲫鱼]]
*[[清汤海参]]
*[[酸辣鸡丁]]
*[[干锅手撕包菜]]
*[[芙蓉鲫鱼]]
*[[金牌猪手王]]
*[[凉拌三丝木耳]]
*[[菊花鱼]]
*[[麻辣子鸡]]
*[[酸辣肘子]]
*[[腊味合蒸]]
*[[炸八块]]
*[[辣椒炒猪肚片]]
*[[开胃水鱼]]
*[[皮蛋烩排骨]]
*[[木桶辣子虾]]
*[[东安子鸡]]
*[[葡萄鱼]]
*[[水煮回头鱼]]
*[[东安鸡]]
*[[醋煮鸡蛋]]
*[[黔味大虾]]
*[[翠竹粉蒸鱼]]
*[[糖熘土豆丸]]
*[[干锅带皮牛肉]]
*[[老妈子带鱼]]
*[[冰糖湘莲]]
*[[玻璃鲜墨]]
*[[麻辣狗肉]]
*[[子龙脱袍]]
*[[大围山蒸方肉]]
*[[红煨牛肉]]
*[[麻辣仔鸡]]
*[[冬菇藕夹]]
*[[金鱼戏莲]]
*[[莲蓬鱼]]
*[[海米芹菜]]
==参考资料==
*[[补密制豆腐乳]]
*[[湘江鲫鱼]]
*[[清汤海参]]
*[[酸辣鸡丁]]
*[[干锅手撕包菜]]
*[[芙蓉鲫鱼]]
*[[金牌猪手王]]
*[[凉拌三丝木耳]]
*[[菊花鱼]]
*[[麻辣子鸡]]
*[[酸辣肘子]]
*[[腊味合蒸]]
*[[炸八块]]
*[[辣椒炒猪肚片]]
*[[开胃水鱼]]
*[[皮蛋烩排骨]]
*[[木桶辣子虾]]
*[[东安子鸡]]
*[[葡萄鱼]]
*[[水煮回头鱼]]
*[[东安鸡]]
*[[醋煮鸡蛋]]
*[[黔味大虾]]
*[[翠竹粉蒸鱼]]
*[[糖熘土豆丸]]
*[[干锅带皮牛肉]]
*[[老妈子带鱼]]
*[[冰糖湘莲]]
*[[玻璃鲜墨]]
*[[麻辣狗肉]]
*[[子龙脱袍]]
*[[大围山蒸方肉]]
*[[红煨牛肉]]
*[[麻辣仔鸡]]
*[[冬菇藕夹]]
*[[金鱼戏莲]]
*[[莲蓬鱼]]
*[[海米芹菜]]
==参考资料==