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龍井茶泡飯

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龍井茶泡飯是一道由龍井茶，大米等食材製成的食品。

中文名龍井茶泡飯主要食材大米，龍井茶，雞蛋

調 料雞精、鹽、食用油

輔 料小油菜

原料

龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個，雞精1克，鹽少許，食用油3克。

做法

取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗淨切碎備用，雞蛋打好備用。

將米洗淨用茶湯煮熟，再將剩餘7克龍井泡開備用。

鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入後泡的龍井茶湯燒至湯收。

撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。

注意

龍井的沏泡時間不要太長。