黑胡椒土豆檢視原始碼討論檢視歷史

原圖鏈接 圖片來自下廚房

黑胡椒土豆是由土豆，火腿腸，黑胡椒粉等食材加工製作而成的一道菜品。

黑胡椒土豆的用料

土豆 3個 火腿腸 2根

鹽 5克 黑胡椒粉 20克

醬油 2勺

黑胡椒土豆的做法

1. 土豆切成滾刀塊 過水洗去澱粉。
3. 水開下鍋煮5分鐘左右 煮熟。
5. 撈出過涼 控干水分待用。
7. 鍋中下油 5成熟倒入土豆。
9. 土豆均勻沾油後加入鹽。
11. 加入火腿腸丁和醬油。
13. 加入黑胡椒粉。
15. 攪拌均勻。豆果美食
17. 就可以吃啦。

黑胡椒土豆的烹飪技巧

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營養價值

胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。

食用功效

• 胡椒的氣味能增進食慾。
• 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。
• 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。
• 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。
• 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。；