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黑靈芝

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中文學名：黑靈芝 門：真菌門 綱：層菌綱 目：非褶菌目 科：多孔菌科 屬：靈芝屬

靈芝為擔子菌綱、多孔菌科靈芝屬真菌靈芝和紫芝的總稱，靈芝在我國的分布具有較為明顯的地域性，東南沿海、長江中下游和大小興安嶺地區是目前我國最主要的靈芝種區。黑靈芝是靈芝中的一種，是藥食兩用真菌，在中國作為廣受關注的傳統藥材和健康食品，使用已經有幾千年的歷史。靈芝帽為腎形，上表面為赤褐色，具有雲狀、環狀圖案和漆狀光澤。

活性成分

多糖

多糖被認為是黑靈芝中最主要的活性成分。黑靈芝多糖主要以雜多糖形式存在，主要儲存在黑靈芝細胞內壁上，主要包含 D-葡萄糖、D-岩藻糖、D-半乳糖、D-木糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖等。

三萜類化合物

三萜類化合物是一種高度氧化的羊毛甾烷衍生物，化學結構複雜，口味微苦，是黑靈芝中獨特的化學成分，具有多種活性。目前從黑靈芝中分離的三萜類化合物已超過 130 種，通過對各種三萜類化合物的化學結構進行分析，根據碳原子數將其分為 C30、C27 和 C24 三類，對於結構相似但功能不同的三萜類化合物則通過字母對其進行命名，如靈芝 A、B、C、D、E、G、I、L、Ma、Mb、Mc、Md、Mg以及赤芝酸 A、B、C、D、E、F、O 等。

氨基酸

黑靈芝是氨基酸的「貯存庫」，其氨基酸含量占靈芝質量的 10% 以上。含有賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，占總氨基酸量的 30%-40%。靈芝不同種之間的氨基酸種類相似，只是含量各不相同。黑靈芝氨基酸具有種類多、含量高、活性高、易被人體吸收等特點，與黑靈芝多糖協同後具有強烈的抗腫瘤活性。

有機鍺

黑靈芝中含有大量有機鍺成分，有機鍺能提高人體免疫力，延緩衰老，美化皮膚，清潔血管，被視作新型防癌抗衰老成分。有機鍺作用於人體，可以提高人體血液的含氧量，促進人體的造血功能和血液循環的流通，雖然鍺並不是人體必需的微量元素，但是適量攝入有利於身體健康。

甾醇類物質

甾醇類物質有 50 種左右，其中含量最多的甾醇類物質是麥角甾醇，除此之外，還有膽甾醇、豆甾醇等。

功效主治

1、抗腫瘤的作用

身體免疫功能低下、失調是腫瘤發生並且擴散的重要原因；黑靈芝堪稱是最佳的免疫功能調節和激活劑。可以顯著的提高身體免疫功能，增強患者的抗癌能力；而且重要的是黑靈芝對人體幾乎不會產生任何的毒副作用，而且這種無毒性的免疫激活劑是一個很大的優點。因此，在腫瘤化療期間，腫瘤患者可以食療的補充一些黑靈芝，這樣可以起到輔助抗腫瘤的作用。

2、保肝解毒的作用

黑靈芝的藥用價值非常的高，對多種因素而引起的肝損傷都有很好的保護作用，而且無論是肝臟發生前還是發生後，都可以起到保護肝臟、減輕肝損傷的作用；而且黑靈芝還可以促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對中毒性肝炎有很確切的治療功效；尤其是慢性肝炎，服用靈芝可以明顯的消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並且可以有效的改善肝功能，使肝功能各項指標都趨於正常的情況下。

3、對心血管系統的作用

黑靈芝可以有效的擴招冠狀動脈，增加冠狀血流量，改善心機微循環，增強心肌養和能量的供給，而且對心肌缺血有很好的保護作用，可以廣泛用於治療冠心病、心絞痛等治療和預防；而且對於高血脂患者來說，黑靈芝還可以有效的降低血膽固醇、脂蛋白、甘油三酯等，並且並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用，並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用，對於罹患心血管疾病的老年人也有好處。

4、抗衰老作用

黑靈芝中富含豐富的多糖、多肽成分，有很顯著的延緩衰老的作用，而且它還可以促進和調整免疫功能，調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成，同時還可以抵抗和清除身體內自由基，顯著的促進細胞核內DNA合成能力，並可增加細胞的分裂代數，從而延緩了機體的衰老。想要美容養顏的女性，黑靈芝少不了。

5、抗神經衰弱的作用

黑靈芝具有抵抗神經衰弱的作用，因為黑靈芝中豐富的多糖、多肽、三萜類物質成分，對中樞神經系統有很強的調節作用，具有鎮靜安神的作用，對於神經衰弱、失眠患者來說，是一種非常強而有效的佳品。在國家藥典中，黑靈芝就是非常有效的安眠寧神藥物。

黑靈芝的食用方法

1、泡黑靈芝酒

做法：取適量的白酒、黑靈芝，黑靈芝切片後，放入白酒中浸泡7-15天左右的時間，即可飲用。
功效：對養血安神、治神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病症有很好的作用。

2、泡黑靈芝茶

做法：把黑靈芝切片後，用80-90度左右的開水沖泡，燜泡幾分鐘時間飲用。
功效：有補中益氣、延年益壽的功效。

3、黑靈芝燉肉

做法：黑靈芝可以和豬肉、羊肉、雞肉、牛肉一起燉湯飲用，根據自己口味加入適量的調味品調味即可。
功效：此發有助於增強身體免疫力，還有益於肝硬化的預防。

4、黑靈芝銀耳羹

做法：把黑靈芝研成粉末後，和銀耳一起烹飪，。然後加適量的冰糖調味即可食用。
功效：此湯咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症，同時還能滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

主要應用

黑靈芝性溫、味淡，是珍貴的中藥材，在中醫上的應用十分廣泛，很多藥劑中都含有靈芝的成分，有健腦、消炎、利尿、益腎等功效，對人體健康有益。此外，靈芝還有其他用途，主要體現在以下幾個方面。

保健品的開發

靈芝在我國有長期的食用歷史，其藥用價值與食用價值都得到了市場的認可。目前市場上含有靈芝成分的保健品種類繁多。

化妝品方面的應用

《本草綱目》記載，靈芝「補中益氣，增智慧，好顏色」。黑靈芝提取液中的有機鍺被皮膚吸收以後，能把人體血管壁上多餘的蛋白質和癌細胞一起帶出體外，從而起到「清道夫」的作用。將黑靈芝提取液添加到護膚類化妝品中，除了有良好的保濕性，使皮膚保持滋潤柔軟外，還能增加皮膚的白皙程度，保持皮膚的健康。