黃金鯽檢視原始碼討論檢視歷史
| 黃金鯽 |
 |
|
中文學名:黃金鯽 界:動物界 門:脊索動物門 綱:硬骨魚綱 目:鯉形目 科:鯉科 特 征:體高，頭小， 頭後背部隆起 領 域:生命科學 類 別:雜交種 |
黃金鯽是國家級天津市換新水產良種場以散鱗鏡鯉為母本，紅鯽為父本，通過遠緣雜交獲得的鯉鯽雜交種，為國家水產原種和良種審定委員會審定、農業部批准推廣養殖的淡水魚類新品種。黃金鯽全身被鱗、晶瑩結實，體色金黃，形體優美；其膘肥體厚，肉質堅韌富彈性、口感爽滑嫩脆，細刺少、臟器小，含肉率比彭澤鯽高11%以上，且含23種氨基酸，味道鮮美，營養豐富 。 [1]
黃金鯽形態特徵
該品種外形如鯽魚，體高，頭小，頭後背部隆起，體厚實豐滿，有一對較短的吻須，無頜須，全身披鱗晶瑩，排列整齊，側線鱗31-34枚，體色金黃色，十分艷麗 。
黃金鯽生物學特性
黃金鯽體形優美（比彭澤鯽稍寬高且厚實）， 黃金鯽 體長適中，全身鱗被整齊，鱗片晶瑩牢固，適合長途運輸。成魚期體色稍呈金黃。含肉率高，營養價值高。黃金鯽膘肥體厚，肉質緊，含肉率高，細刺少，臟器小，魚肉味道鮮美，營養特別豐富。經國家權威部門化驗證明，黃金鯽的含肉率比彭澤鯽高11%以上，且含有23種氨基酸。適溫範圍廣。黃金鯽適溫範圍廣，在0-38℃都能正常生存。其生長水溫為12-32℃，旺盛生長水溫為16-28℃。
抗寒性強。池水水位保持在1.5m以上，凡達標的水體或水域均能安全越冬。抗逆性好。黃金鯽對水環境的要求不嚴，通常飼養鯉、鯽的用水都能養殖黃金鯽；耗氧率極低，在整個飼養期間，只要池水中的氧氣保持在3mg/L以上，pH值在7-9.4，其攝食、餌料轉化率、生長等均無影響。抗病力強。據觀察，養殖該品種10多年，從未有暴發性、突發性的病害發生，而且仔、幼魚期的車輪蟲、三代蟲、指環蟲，成魚期的錨頭鰠等寄生性疾病也比其他養殖魚類少。吃食時間長。因其吃食時間長，好上鈎，是垂釣業的極好品種。
早春當水溫上升至6℃以上時，該魚種就開始覓食，晚秋水溫下降至5℃左右時還有不同程度的攝食，延長了飼養時間。容易養殖。黃金鯽性情溫和，具有天然集群攝食習性，不用馴化就會上台吃食，且吃食老實、不炸台，減少了飼料的浪費 。
黃金鯽養殖技術
1.池塘消毒及肥水 年後三月份，氣溫回暖，光照較好，此時是對池塘淤泥消毒的好時機。往水花培育池塘注入10cm水，然後全池潑灑漂白粉，用量900kg/hm2。因塊狀生石灰現在較少，較難購買，用量較大不易操作，而市場上銷售的粉末狀石灰在其製作過程中已熟化，遇水發熱量較低，起不到消毒的效果，故採用漂白粉消毒。漂白粉混勻對池底消毒後，對池塘進行曝曬，等待使用。在水花投放前的半個月，將消毒曝曬好的池塘注入清水，若引水為河水湖水，則需對入水管口綁紗網進行過濾，防止水中蝌蚪、野雜魚苗及其他敵害、競爭生物進入池塘。池塘注水一半，然後向水中灑入富藻素、氨基酸肥水膏等進行肥水。此前肥水多是採用發酵雞糞，但是現在養雞場雞糞清理多是自動刮板水沖，養雞場收集的雞糞多是稀湯糞水，不易發酵，市場上發酵雞糞又較難買到，所以肥水採用了專用肥水產品，用量少，容易操作。經多年總結，新水肥水後經半個月時間晾曬，水色成淺綠色，此時水中輪蟲已出現，水質較好，水不老，正適合水花下塘 。
2.水花入塘 購置的水花經長途運輸抵達養殖場後，將裝水花的打氧袋放在水面上進行調溫，約半個小時，內外水溫一致後，解開塑料袋灌入少量池塘水，然後將水花魚苗按放養密度150萬尾/hm2分別倒入池塘中預先插好的小篩絹網箱中暫養，網箱寬1m、長2m、深1m。操作過程要輕，操作時袋子要泡在水中進行，不可懸空有落差地倒水花魚苗。水花全部倒入小網箱後，投餵蛋黃水（煮熟的雞蛋剝出蛋黃後用40目的篩絹網包住在水盆中搓揉，將蛋黃溶在水中），按照每10萬尾水花一個蛋黃的量進行投餵。投餵時緩慢倒入蛋黃水，投餵約半小時後，將小網箱四邊下沉，底部上拉，將其中的水花輕輕地趕入塘中。此過程要小心收網箱，防止網片中纏繞黏沾水花。水花下塘的位置一定要選在池塘上風口，水花魚苗下塘時一般正值春季多風的時候，若在下風口投放魚苗，因水花魚苗遊動性弱，容易被大風吹起的水浪涌到岸邊離水而死 。
3.水花培育 水花下塘當天開始投餵豆漿，每天上下午各潑一次，每次用磨漿機磨3kg大豆，磨成豆漿後全池潑灑，豆渣最後也摻水潑入塘中。豆漿一方面可直接為魚苗提供餌料；另一方面可用來培育活餌輪蟲。豆漿潑灑10d後，魚苗全長至1cm左右時，每天繼續潑灑豆漿2次，大豆量加倍，每次用大豆6kg。25d到1個月，魚苗全長基本到2~3cm，體型以增長長度為主。此時開始轉食，每天豆漿減為一次，在投餵豆漿的同時，開始投餵粉碎的粉末鯉魚苗種飼料。飼料每天投餵5kg，分兩次在池塘周圍轉圈拋灑，再經過約20d後，魚苗全長至3~4cm，魚體逐漸變寬 。
4.夏花培育 在粉末飼料投餵後期，逐漸開始對魚苗進行「四定」馴化。在投飼機旁，邊敲擊邊緩慢投喂，每次餵食持續2個小時，幾天後魚苗會形成定時、定點吃食的條件反射。魚苗全長至3~4cm後，逐漸由粉末飼料過渡為1.0mm的鯉魚魚苗顆粒飼料。隨着魚苗逐漸長大，培育期間要拉網鍛煉一次，以適應夏季出塘運輸或分塘養殖的需要。拉網鍛煉後要進行消毒，並逐漸加大配合飼料投餵量。在夏花培育期間要逐漸向池塘注入新水，池水逐漸由半池加為滿池。夏季氣溫高，加水可以保證水質和溶氧。隨着夏花魚苗的成長，培育池密度逐漸加大，要適時進行分塘。自水花下塘後，經過2~3個月的培育，水花魚苗逐漸長成全長4~5cm的夏花魚種 。
1.養殖池塘的準備 水源清新、無污染，同時配備和飼養常規魚一樣的投餌機、增氧機等生產設備。將池塘排乾池水，每畝用生石灰150kg全池遍灑，徹底清塘消毒，殺滅病原和敵害，改良底質和水質。將池塘內注入新水至1.0m左右，進水時用80目篩絹過濾，防止野雜魚和有害生物入池，注水後每畝施發酵的有機肥200kg進行水質培育，使池水透明度保持在26cm左右 。
2.苗种放養 飼養黃金鯽可採用當年養成成魚的一年1周期的養殖方式，也可採用當年養成大規格魚種、第二年養成成魚的兩年1周期的養殖方式 。
3.飼料投餵方式 黃金鯽的投餌應做到以少量多次為好。一般從夏花至秋片（魚種）階段的日投餵次數以2~3次為宜，方法是先將黃豆浸泡（水溫高浸泡時間短些）5~8h，一般以3kg黃豆磨50kg豆漿的濃度為標準，磨成的豆漿在濾出豆渣後立即均勻潑灑。投餵應安排在每天上午的8：30-10：00、下午1：00-2：30、5：30-7：00投餵；從魚種至商品魚階段的日投餵次數2次即可，每日上午9：00-10：30、下午3：30-5：00投喂，採用放慢投餵的方法，把每次投餵的時間延長到60~90分鐘，堅持四定的投餵原則，並根據天氣、水溫和攝食情況合理調節投餵量和投餵次數 。 飼養黃金鯽的營養指標要求不需要高於其它鯉、鯽魚的飼料蛋白指標，成魚期的飼料中蛋白質指標不小於34%均已達到飽和，實為養殖戶低價高產的優良品源。從夏花飼養至4cm魚種階段的日投餌料約為池魚總重量的17%~36%，從4cm以上的魚種飼養至秋片（魚種）階段的日投餵量約為池魚總重的14%~17%，從魚種飼養至商品魚階段的日投餌量約為池魚總重的3%~5%。為準確掌握黃金鯽的生長情況，每20天進行1次測量，適時調整投餌量。餌料投餵按照「四看」即看季節、看天氣、看水色、看攝食量 。
4.日常管理 堅持每日早晚要做好細緻的巡塘工作，觀察池水水位、水質有無變化，池中魚類有無異常情形等現象。寫好巡塘日記，發現問題及時處理。應在半夜前後巡塘，防止魚類嚴重浮頭泛池。適時開動增氧機。黃金鯽池塘精養，密度大，投餌量多，所以管好水質是一個關鍵措施。春夏時期每間隔15~20天加注一次新水或換掉部分老水，盛夏期間每間隔10天左右加注新水一次或換掉部分老水，透明度在25~30cm左右為好。及時開啟增氧機，一般晴天中午開、傍晚不開，陰天清晨開、白天不開，連綿陰雨天半夜開 。
5.魚病防治 黃金鯽有較強的抗病能力，一般不易發病，但也要以防為主、防治結合。特別在夏秋高溫季節，要勤換水，定期選用一些低毒、高效的漁藥進行病害防治。一旦發現有孢子蟲寄生在鰓上，採用硫酸銅0.4g/m3和敵百蟲0.5g/m3溶化後全池潑灑，一次用藥魚病痊癒。禁藥不用，嚴格用科學方法調節水質，科學養殖，才能生產出農業部抽查全部合格的商品魚 。