黃瓜炸麵筋檢視原始碼討論檢視歷史

黃瓜炸麵筋

來自 網絡 的圖片

黃瓜有豐富的維生素，麵筋是豆類製成的，有豐富的植物蛋白，這道菜酸脆爽口足以引發食慾。

中文名黃瓜炸麵筋

外文名fry cucumber and gulten

主 料200g黃瓜、1塊麵筋

配 料適量油、適量鹽

屬 性食物是否添加防腐否

簡介

很多人愛吃麵筋，尤其是油炸麵筋，但是外賣的常常不是擔心油不地道就是擔心麵筋的衛生狀況，

所以我們自己在家裡做，搭配上一些可口的夏季清涼佐菜，無疑吃着味道挺好還很舒心。

用餐人數：1-2人

主料

200g黃瓜， 1塊麵筋,

配料

適量油， 適量鹽, 適量胡椒粉， 少許肖家香料，

製作步驟

1麵筋切成片控干水分

2控干水分後切成長條，黃瓜切成滾刀塊，洋蔥切粒

3鍋內爆香洋蔥粒（多放一些油，因為要煎炸麵筋）

4放入麵筋煎炸煎至金黃糊脆

5放入黃瓜翻勻

6放入適量胡椒粉

7撒上肖家香料

8放少許鹽調味即可

小貼士

因為胡椒粉，肖家香料里已經含有香辣鹽的味道了，所以要適量放鹽，不要太過咸辣。