麻(雪夜彭城)檢視原始碼討論檢視歷史
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《麻》是中國當代作家雪夜彭城的散文。
作品欣賞
麻
如今這塊土地上的人過日子，算得上油麻子開花節節高。
油麻是芝麻，何以為「麻」？「麻」在中國古文化里占着好大的比重，唐宋詞，關於「麻」的吟哦多得很；假設把關於「麻」的內容去掉，你會覺得古文學變得百孔千瘡。
沒有「麻」，這酒都喝得不自在。
到進賢李渡，明明你是去喝酒的，但假設忽然那街上沒有了夏布，必然此景非彼景，枉是好酒，仄仄平平仄，那字兒吐不出，李渡簡直都不是李渡了。
夏布就是麻布。
那就從麻布說起。
中國古代人的織布生涯，絕大多數情況織的就是麻布，這裡的麻到底是什麼嘛？
大麻，苧麻，亞麻。
大麻莖有好纖維，長、抗拉、吸水性好，取之織布製衣，是人的好造化。
麻子，就是麻籽，就是麻果。果腹之食，還治百病。出天花的人，稍微失於經管，臉上會留下麻子一樣的瘢痕，那種人被嘴毒的人揶揄為「麻子」，李保田演的王保長就是。王麻子對麻好似有感情，不嫌麻子這個詞出他的丑，動輒「我王麻子……」云云。
《大戴禮記》的記載，五穀是麻（ 大麻 ）、黍、稷、麥、菽。中國人寫春聯，年年有「五穀豐登」，五穀之首就是麻，大麻子，是古人的糧食。
取大麻籽做食，取其皮績麻紡紗織布。身上衣裳口中食都離不開麻。身上衣裳不僅僅指上褂下褲，還有鞋。新石器時代往後，人正經穿草鞋，這草鞋並不僅僅是稻草鞋，更多是麻鞋。
草鞋是船
爸爸是帆
夜來停泊青紗帳
天明遙遙山海關
這裡的草鞋也是麻鞋。
明洪武之後，中國普及種棉花，就有了布鞋，其實布鞋也是離不開麻的，女人納鞋底（千層底），就是用麻線做筋骨的。解放軍下江南，穿的不是草鞋就是布鞋。沒有麻，布鞋就不可能存在，天哪，那人還怎麼活？帆船上的篷索都是麻製品，離開麻索，這船就張不開帆，出不了湖過不了江進不了海。
網、罾、筻，都是麻製品，主要的漁具離不了麻。
貨郎被人稱作挑八股索的，八股索，其實是一副膽子，一根扁擔挑着前後各四根麻繩負擔的貨框。
話本小說《宋小官團圓破氈笠》里有個落魄的宋金，他岳父告誡他「有空的時候打打索子」，索子，多是麻繩。
這等於說，人要像人樣地活着，真不能沒有麻。
人死了，還得用麻繩抬柩呢。
有了麻，才有過好日子的可能，「開軒面場圃，把酒話桑麻。 」喝個酒，寫個詩，不經意就會說到桑、麻上去。
丘中有麻，彼留子嗟；麻葉層層檾葉光；搔困麻仙爪；一個麻囊一個瓢；杜曲桑麻，灞橋風雪；衣裝紙襖並麻布；麻衣紙襖度冬寒……
麻舍、麻林、麻平驛、麻澗、麻川、麻湖、麻江、麻河、麻源、麻蘭坂、麻田、麻園、麻南莊、麻沙道……全是古詩里出現的內容。
五穀中「麻」、「麥」入了百家姓。
有一種大麻，葉、花、果動物食之致幻，受者雲裡霧裡，莫名其妙地興奮，有成癮性，是毒品大麻的原料。這種大麻也是不錯的藥材，治這樣那樣的病，就是今日，還用大麻治療癌病，公認有效。其致幻性，也被古醫者用於手術中減緩患者痛苦。「麻沸散」之「麻」，就是其用，麻者本意，並非麻痹，是用大麻的致幻性減輕患者痛苦。
我幼時所見，多有苧麻。
衣之麻，更多是苧麻，地球上九成的苧麻來於中國，域外名中國草。
苧麻生命力強，耐旱，農家利用荒山墳地，小面積種植。取麻紡紗搓鞋底繩，當然也織夏布。
麻杆，鄉民叫麻骨，經過合適的霉化，可漸燃無焰，鄉民用於點煙。
我故鄉有程姓村，幾乎家家戶戶都織夏布，源於這個漁民村自己要用大量的網布，織造多了也賣，加上當地承周禮服孝用麻衣，織夏布的行業就很有規模，有進賢縣李渡鎮造夏布的氣勢。
男要能耕，女要能織。舊時婦女，織布紡紗是最基本的生存技能，
夏布.jpg
所謂日紡紗，夜績麻，養大一家人不容易哩。
紡紗女成了紡紗婆，嘔心瀝血，油盡燈枯地死去，成了紡紗鬼。
走過沒有人的黑魆魆的屋子，忽然傳來紡紗聲，吱吱呀呀，如泣如訴，這是鬼。
鬼是肢體殘敗靈魂猶存的人，在另一個世界裡，那些人還在拚命的紡呀紡。
有蟲子曰紡紗婆，也叫紡織娘，其實是一種蚱蜢，鳴叫聲如苦女紡紗；又有蟋蟀，別名促織，也是說其鳴叫聲如紡車唧唧。
唧唧復唧唧
木蘭當戶織
那個當兵的女娃原本在家是織夏布的。
與大麻相親的還有亞麻。去某個親友家，忽然羨慕上人家那窗簾、沙發布古樸典雅，看似有些粗的纖維布手感好，質感強，其材質就是亞麻。其實這是人類最早使用的天然植物纖維，有萬年以上的歷史了。吸汗、透氣性好，對人體無害，起源於近東、地中海沿岸。新石器時代的瑞士湖棲居民和古代埃及人已經栽培亞麻，埃及的「木乃伊」也是用亞麻布包蓋的。
纖維型亞麻是1907年從日本引入的。
油用型亞麻又叫做胡麻。亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來預防高血脂症和動脈粥樣硬化。中國種植胡麻一千多年。
還有一種胡麻，其實不同於油性亞麻，說起來也該算是亞麻屬里的一個品種，中國人叫芝麻，或油麻。
地球上的植物莖是圓的或扁的，說起方形的莖恐怕一般人都會否定其存在。芝麻莖是方形。花開節節高，中國人喜歡這個彩頭。芝麻餅、芝麻糖，芝麻做的是配料，讓主食有宜人香味，一些肉食也佐以芝麻，更多一份尊貴和美好。芝麻糊，可以就是芝麻面加水熬成，對身體的好處多多，甚至被請進了黑髮配方。
芝麻油的珍貴和亞麻籽油有一拼。
芝麻之「麻」，好似跟大麻、苧麻有些風牛馬，芝麻杆沒有好的纖維，搓不得繩子織不得布，農家一般用做取暖的燃料。但芝麻確實就是胡麻科胡麻屬。去地道的農家，廚房、柴房一轉悠，你必然能看到碼放得整齊的干芝麻杆。要是沒有，人家會懷疑這戶人家不是地道的莊戶人家。
50、60年代出生的人，常用炒麵當餐，炒麵也有檔次之分的，麥面、米麵，最高檔次是用熟芝麻混磨的炒麵，這個看上去就不一般，因着黑芝麻放得多，炒麵呈黛色，吃這麼好的炒麵，一般是不放糖的，當然太奢華的也真有，芝麻面還放冰糖，這是好大的福分才能消受的。人世間，因着緣分上的事，總有人有些時候過着神仙般的日子。那樣的日子我好似差不多可以有過，就是我出去築堤的時候，我的母親給我和哥哥一小罐芝麻炒麵。那是奶奶親自裊娜着小腳炒的磨的。甚至冰糖都快要給了，倒是我認為芝麻炒麵放糖太過奢華，奢華得於我等這樣的社員有些不真實，就攔住了祖母舀冰糖的手。
五穀麻為首，結網捕魚，草鞋麻衣，那是古時人活命的招數，日子過得好了，就有更高的追求，榨籽為油，油烹的食物味美營養好。芝麻油是高檔的油，至今都是。芝麻餅當然也是高檔的餅，超市里走一遭，凡是粘了芝麻粒的食物身價都要抬高許多。
很長的歲月里，煙火里的世人能烹食芝麻（油麻）是過好日子的標誌。
唐朝襄陽有個好書文的漢子過故人莊，被熱情款待，有黃米飯，有雞肉，有酒，他覺得非常有幸福感。這漢子沒有功名，大概就做做教書先生過日子，養大六個崽，真不易。這樣的酒飯於他是非常高位的待遇了。三杯下肚，話就多了，自然要吟詩，詩不說功名，就說桑說麻，說關於桑麻的往事和逸聞，我想大概還說了芝麻，還說過些日子就是重陽了，那時還來，估計客道說了沒有肉不要緊，炒麵就行，有摻芝麻的炒麵就「官到尚書」——足矣。
中國人都這樣吧？就講究好好過日子，生存不易，更要好好過，一粥一飯，布衣麻鞋，都和耕鋤相關，不反對「唯有讀書高」，但親近的是耕鋤，人家書文里說的也還是多有耕鋤，說什麼「鋤禾日當午」啦，「來問野叟問耕鋤」啦，詩文里的斯文勾當，充斥着大麻大紗之言。
等我認的字多得可以說伸展一件事，我很想大麻大紗地寫寫麻文化，求人家發表，換些小錢，買芝麻糊熬羹喝；或是求故里人購得芝麻炒麵，無油無鹽加灰滾的水，赤腳站着吃，開心得不要不要的。扒拉一筷子，有冰糖屑子；再扒拉一筷，溫情淋漓人間。 [1]
作者簡介
雪夜彭城，本名劉鳳蓀，男，江西省都昌縣人。 發表關乎鄱陽湖文化的小說、詩歌、散文200萬字以上。