麻香紅薯糯米餅檢視原始碼討論檢視歷史

麻香紅薯糯米餅 圖片來自豆果美食網

麻香紅薯糯米餅 用紅薯做的一道甜甜糯糯的小餅，休閒時作為零食也不錯。

麻香紅薯糯米餅的用料

• 紅薯300克
• 糯米粉250克
• 白糖50克
• 生白芝麻適量
• 油適量

麻香紅薯糯米餅的做法

1. 紅薯洗淨入高壓鍋，上氣後10分鐘蒸熟
3. 取出稍涼，剝去外皮，用勺子碾成蓉
5. 加入白糖、糯米粉
7. 活成稍微軟點的麵團
9. 手心抹一點食用油，取適量麵團搓成小球（我做的約20克）
11. 放入芝麻中沾滿芝麻
13. 用手壓扁，依次做完
15. 鍋內加適量油，小火燒至3成熱，下入糯米餅
17. 炸至兩面金黃撈出，用吸油紙吸取多餘油分即可食用。