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| 麻絞葉 |
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中文學名:麻絞葉 拉丁學名:Murraya koenigii 界:植物界 |
麻絞葉（學名：Murraya koenigii(L)Spreng）是芸香科九里香屬常綠灌木，木材古銅色。羽狀複葉，小葉橢圓形，互生，葉具香料氣味。圓錐花序，花小，白色。漿果初時青綠色，成熟時紅色。花期夏季。
目錄
形態特徵
分布範圍
主要價值[1]
形態特徵
灌木或小喬木，高達4米。嫩枝有短柔毛。葉有小葉17-31片，小葉斜卵形或斜卵狀披針形，生於葉軸最下部的通常闊卵形且較細小，長2-5厘米，寬5-20毫米，基部鈍或圓，一側偏斜，兩側甚不對稱，葉軸及小葉兩面中脈均被短柔毛，很少僅在中脈下半部有稀疏短毛，全緣或葉緣有細鈍裂齒，油點干後變黑色。近於平頂的傘房狀聚傘花序，通常頂生，花甚多；花蕾橢圓形；花序軸及花梗均被短柔毛；萼裂片卵形，長不及1毫米；花瓣5片，倒披針形或長圓形，白色，長5-7毫米，有油點；雄蕊10枚，長的約與花瓣等長，另5枚短的約與花柱同高；花柱比子房長約1倍。柱頭頭狀。嫩果長卵形，長約為寬的1倍，成熟時長橢圓形，或間有圓球形，長1-1.5厘米，藍黑色，有種子1-2粒；種皮薄膜質。花期3-4月，果期7-8月。
分布範圍
原產於我國喜馬拉雅山山麓、印度和斯里蘭卡。馬來西亞亦有栽培。為亞洲熱帶和亞熱帶植物。
主要價值
收采和加工：摘取生長正常、完整無缺的鮮葉作咖喱食物的調味品。葉乾燥後便失去香味。 使用部分：為芸香科植物麻絞的葉。 性味：味辛，，Ifl-溫。新鮮枝葉具有濃郁芳香氣味。 主要成分：葉含有揮髮油、克氏糖甙(Koenigin)和黃酮(Flavone)類等化合物。 烹調用途：鮮葉為印度常用的調味品，特別用於調製咖喱肉湯和烹製咖喱食品。 其他作用：葉和根民間多用作鎮靜和消炎草藥。 也叫印度九里香。 裡面含有一種柯氏九里香鹼是抗骨質疏鬆主要成份。