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麥芽糖蘿蔔汁是一種鮮蔬果汁，主要原料是胡蘿蔔。
中文名麥芽糖蘿蔔汁
主 料胡蘿蔔
調 料麥芽糖、鹽
白蘿蔔200公克，麥芽糖80公克，鹽5公克。
1.白蘿蔔洗淨後削去外皮刨絲備用。
2.取一碗，放入作法1的白蘿蔔絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻後，醃約30分鐘。
3.將作法2的白蘿蔔絲擠汁即可。[1]
