雞蛋2個、麵條300克、小蔥2根、紅青尖椒適量。
調料
鹽、生抽、老抽各適量。
1、紅青尖椒和小蔥切好待用；
2、將麵條煮到8成熟，撈出過涼水；
3、鍋里倒入油，先把雞蛋劃開盛出；
4、鍋內入油，爆香紅青尖椒，依次倒入麵條、雞蛋，調入鹽、老抽、生抽煸炒片刻，出鍋前加入蔥花即可。[1]
