雞肉腐竹咖喱湯

雞肉腐竹咖喱湯是一道菜品，製作原料主要有雞肉、腐竹等。

中文名雞肉腐竹咖喱湯

口味鹹味主要食材雞肉

類型牛奶

原料

1、雞肉200克

2、腐竹50克

3、咖喱醬2勺

4.其他：黃油1勺、牛奶1杯、雞蛋2個、蔥末1勺、香菜末1勺、清水適量、鹽適量。

1、腐竹用清水泡發，切塊備用。

2、雞肉切塊備用。

3、鍋中融化黃油，加入咖喱醬炒香。

4、下入雞肉翻炒，加足量清水大火煮開。

5、加入腐竹，轉旺火煮10分鐘，最後加入牛奶煮開。

6、關火後加入對切的熟雞蛋、鹽、香蔥末、蔥末調味即可。

酸甜開胃的美味雞肉腐竹咖喱湯，湯色明亮滋味爽口，不僅美味，而且含有較多的不飽和脂肪酸—油酸和亞油酸，

能夠降低膽固醇。雞肉腐竹咖喱湯消化率高，很容易被人體吸收，有增強體力、強壯身體的作用，

還含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用.^[1]