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鯽魚豬骨淮山枸杞湯 [2]

鯽魚豬骨淮山枸杞湯這道湯是我家經常煲的，淮山健脾，鯽魚祛濕，不光春季合適，四季皆宜！

鯽魚豬骨淮山枸杞湯的用料

• 鯽魚一條500克 豬骨或瘦肉120克
• 淮山400克 枸杞7克
• 姜10克 鹽和水適量

鯽魚豬骨淮山枸杞湯的做法

1. 淮山去皮切塊，用水泡防止變黑
3. 換水，枸杞也稍泡會兒
5. 豬骨涼水入鍋去掉浮沫，也可以用瘦肉
7. 鯽魚煎兩面黃和姜，豬骨放入煲中，加水煲滾
9. 大火滾5分鐘後放入淮山和枸杞，煲滾蓋蓋轉小火45分鐘
11. 加鹽調味，家裡有小孩的可以用煲湯袋包住鯽魚隔魚渣
13. 清甜美味