鮮奶奶酪蛋糕檢視原始碼討論檢視歷史
| 鮮奶奶酪蛋糕 |
 |
以雞蛋、鮮牛奶為主料製作的食品
材料
厚分蛋海綿蛋糕一塊，糖，雞蛋，鮮牛奶，片狀奶酪，麵粉，玉米澱粉，黃奶油，葡萄乾適量，火龍果，獼猴桃等
中文名鮮奶奶酪蛋糕是否含防腐劑否適宜人群大多數人副作用無
材料
厚分蛋海綿蛋糕一塊，糖，雞蛋，鮮牛奶，片狀奶酪，麵粉，玉米澱粉，黃奶油，葡萄乾適量，火龍果，獼猴桃等
做法
1、室溫放黃奶油加糖打到松發。
2、在奶油和糖的混合物中加蛋黃，要一個一個的加，加一個，攪勻，再加一個。
3、奶酪片放在牛奶里隔水加熱至完全溶化，我用的光明奶酪很好溶，有不好溶化的奶酪可等冷卻後用食物處理器打勻。
4、將奶酪倒入蛋黃混合物中，拌勻。
5、將麵粉和玉米粉篩到混合物中拌勻。
6、蛋青加糖打發到乾性發泡，以上混合物輕輕拌勻待用。
5、蛋糕模鋪錫紙，先墊倒置海綿蛋糕，上面鋪適量葡萄乾，再將混合物倒入，輕摔兩次震破大泡。
6、拷盤內倒一杯水，將蛋模放在盤內。
7、烤箱160度預熱，拷盤放在最下層，70分鐘。烤好後連錫紙提出。
8、涼透後放在冰箱裡，食用時略放入微波爐中加熱30秒[1]