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魁綠獼猴桃

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「魁綠」是我國第一個軟棗獼猴桃新品種。魁綠軟棗獼猴桃是中國農科院特產研究所在1993年由吉林省品種審定 委員會審定的中國第一個軟棗獼猴桃新品種，具有優質、抗寒、抗病特性。

基本內容

中文學名：魁綠獼猴桃

門：種子植物門

綱：雙子葉植物綱

科：獼猴桃科

界：植物界

亞門：被子植物亞門

目：山茶目

屬：獼猴桃屬

產品簡介

「魁綠」是中國第一個軟棗獼猴桃新品種。魁綠軟棗獼猴桃是中國農科院特產研究所在1993年由吉林省品種審定 委員會審定的中國第一個軟棗獼猴桃新品種，具有優質、抗寒、抗病特性。

品質分析

含可溶性固形物15%左右，總糖8.8%，有機酸1.5%，Vc430mg/100g，氨基酸933.9mg/100g。可加工成果汁、果漿、果酒等製品。

經濟性狀

產量水平

魁綠軟棗獼猴桃品種8年生單株產量平均13．2kg，平均1000m2產954．6kg。

果實經濟性狀

單果平均重18．1g，最大果重32g，果皮綠色光滑，果肉綠色，多汁、細膩、酸甜適度，含可溶性固形物15％左右，總糖8．8％，有機酸1．5％，Vc430mg／100g，氨基酸933．9mg／100g。可加工成果汁、果漿、果酒等製品。魁綠軟棗獼猴桃所試製的果醬獲得1993年度國家級新產品獎，由於其品種在栽培中，基本無病蟲害發生，因而不會造成農藥殘留，所以果實無任何污染，是非常理想的綠色食品。

獼猴桃成熟鮮果手感較硬，喜歡吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環境，溫度10-20攝氏度約15天，若與其它水果混放約5天，果子開始呈現全熟狀態，可將果子從中間一切為二，然後用小勺挖果肉食用。優質A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外還有點西瓜味，實在奇妙之至，實為「果中之王」。

藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或寬倒卵形，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開時乳白色，後變黃色，單生或數朵生於葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數，花葯黃色；花柱絲狀，多數。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

魁綠軟棗獼猴桃果型端正，果個平均50-100克，果面軟毛或無毛，外形美觀，果面潔淨便於食用；口味香甜，可溶性固形物含量13-18%；耐儲運，掛果期8-10月份不落果，0-5度下可存放5個月；抗寒凍、晚霜，無病蟲害，不使用任何農藥，是天然的綠色水果；保健功能突出，有防癌抑瘤作用，各種維生素、氨基酸的含量居水果之首，有「水果之王」的美譽；嫁接苗當年定植次年結果，盛果期畝產1500-2500公斤，魁綠軟棗獼猴桃品種獼猴桃在南方市場零售價20元/公斤以上，經濟效益顯著。

營養價值

魁綠軟棗獼猴桃品種富含維生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多種微量營養元素，以及人體必需的17種氨基酸；並含有其它果品所沒有的蛋白分解酶，能促進入體內食物的消化，尤其對難以消化的肉類菜餚效果明顯。

水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃，這是當今大家都很熟悉的一種果樹。實際上中國各地叫獼猴桃的植物有多種。據中國植物學家調查，在中國分布的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類的果實都可以食用，有些味道比中華獼猴桃還要甜美一些，如廬山香獼猴桃。

奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

魁綠軟棗獼猴桃品種營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為「超級水果」，名副其實。還有的經育種專家培育，成為能抗低溫、對病害有免疫性的優良品種。

不少女性因為工作家務繁忙，經常會出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是同時缺乏鈣質，則更容易發生神經緊張、消化不良、失眠的症狀，令人消瘦、憔悴。有研究顯示，魁綠軟棗獼猴桃品種具有幫助神經傳導、安神和鎮定作用，足以提升睡眠質量。

魁綠軟棗獼猴桃品種含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

魁綠軟棗獼猴桃品種含有抗突變成分穀胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

魁綠軟棗獼猴桃品種富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

魁綠軟棗獼猴桃品種含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

魁綠軟棗獼猴桃品種含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

魁綠軟棗獼猴桃品種含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸形，為孕婦朋友解除後顧之憂。