香酥土豆絲檢視原始碼討論檢視歷史
香酥土豆絲土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
- 中文名:香酥土豆絲
- 主要食材:土豆100g
- 口味:咸
- 配料:油適量鹽適量
簡介
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生
土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
耗時
準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘
酥土豆絲做法
- 土豆去皮
- 用刨子刨絲
- 加入鹽
- 拌勻，醃5分鐘
- 擠干水分
- 倒入油
- 放入少量的土豆絲
- 炸至金黃色出鍋瀝油
注意事項
千萬別一次放太多土豆絲，會粘在一起的[1]