香辣芥菜頭是一道美食。製作材料主要有芥菜頭、豬肉等。
中文名香辣芥菜頭
口 味偏辣主要食材芥菜頭，豬肉
調 料油，鹽，花椒粉，醬油，干紅辣椒
輔 料蔥，姜
食材
主料2個芥菜頭 100g豬肉 配料適量油 適量鹽 適量花椒粉 適量醬油 適量干紅辣椒 適量蔥 適量姜
製作步驟
1 芥菜頭洗淨切絲
2 用清水浸泡10分鐘左右
3 瘦豬肉切絲
4 蔥切末，姜切片，干紅辣椒絲
5 熱油鍋放入肉絲翻炒
6 放入辣椒絲炒香
7 放入蔥姜炒香
8 放入芥菜絲翻炒
9 放入適量白糖炒勻
10 放入適量花椒粉炒勻
11 放入適量醬油炒勻
12 最後調入雞精即可[1]
參考資料
