香菇西紅柿檢視原始碼討論檢視歷史
| 香菇西紅柿 |
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中文名 香菇西紅柿 分類 家常菜 |
平菇和番茄全是日常生活的普遍食材，平菇和番茄的營養成分十分高，有一定的健康養生實際效果。而平菇和番茄還可以混和着一起吃，平菇和番茄的作法許多，混和着吃的味兒也很美味，烹製初學者還可以試着做番茄和平菇。 一種主材由香菇、西紅柿，輔料蔥，姜，，辣椒，香菜，做成的美味菜品做法簡單，美味又營養。[1]
原料
香菇適量、西紅柿一個。
做法
1、香菇去蒂切塊;西紅柿可以去皮(也可以不去)，切片;
2、鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入香菇翻炒，不停的翻炒大概3分鐘後可以撈起待用;香菇比較吃油，所以油要多放點;
3、把香菇撈起鍋中多餘的油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了;
4、一分鐘後倒入香菇混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。