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香菇芥末絲

來自網絡的圖片

材料

芥末絲；250克

干香菇；10

適量；食用油

糖；2克

生抽；0.5湯勺

一點；水

步驟

1、用溫水浸泡半小時，然後用剪刀剪成細絲

2、芥末絲洗淨，用水20分鐘浸泡以去除鹽分

3、在20分鐘之後，將芥末絲取出，瀝乾水，放入火鍋中煎水

4、芥末絲加水炒至一邊，加入食用油，糖蘑菇和生抽直到香味，然後加入幾滴水，把蘑菇炒干。

5、把芥末絲和蘑菇炒1分鐘，然後放在盤子裡。水只能用來炒蘑菇，不能用來炒泡菜，如果是濕的，味道就不好，你應該在油里多放些芥末，吃得緊一點。