香煎醬汁豆腐檢視原始碼討論檢視歷史
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香煎醬汁豆腐
無敵下飯！好吃到舔盤的豆腐做法；簡單不容易失敗！調味用到了東古一品鮮特級釀造醬油，用簡單的食材做出來味道都超級鮮美！裹滿醬汁的豆腐真的超鮮香，做這道菜一定要記得多燜米飯呀～
香煎醬汁豆腐的用料
- 老豆腐550克
- 東古一品鮮醬油2勺
- 東古蚝油1勺
- 老抽1勺
- 白糖半勺
- 玉米澱粉半勺
- 清水半碗
- 蒜末2勺
- 蔥花1勺
- 雞蛋1個
香煎醬汁豆腐的做法
- 老豆腐切成塊備用
- 以上調料加入碗中，最後加半碗水攪勻備用；再把蔥花和蒜末切好備用。
- 豆腐裹上一層玉米澱粉
- 一層蛋液
- 鍋中刷油，放入裹好的豆腐煎至兩面金黃，盛出備用
- 所有豆腐都煎好後倒回鍋中
- 先加入蒜末和蔥花，在倒入調好的醬汁，小火收汁，最後可以留一些汁拌飯，不用把湯汁收得太干
- 裹滿醬汁的豆腐超級鮮香下飯[1]