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香煎鹽焗雞翅 圖片來自豆果美食網

香煎鹽焗雞翅

香煎鹽焗雞翅的用料

• 雞翅10個
• 鹽焗粉20克
• 糖3克
• 料酒10克
• 油5ml

香煎鹽焗雞翅的做法

2. 備好所需食材。
4. 雞翅沖洗乾淨後，放入鹽水中浸泡半小時，可以有效的祛除異味和血水。
6. 浸泡後撈出用維達廚房紙吸乾水份。
8. 加入鹽焗粉、零卡糖、和料酒抓拌均勻後醃製半小時。
10. 起鍋燒熱油，油不用太多。
12. 先將雞翅背面貼着鍋底放好，中小火慢煎。
14. 煎到表皮微微有點焦黃後翻過來煎另外一面。
16. 反面煎到微微金黃色後又翻過來煎背面。
18. 煎到背面表皮金黃色後又翻過來煎反面。
20. 煎到兩面都金黃色就可以了。
22. 倒掉多餘油脂，用維達廚房紙擦一下就干淨如新！
24. 不用水洗用維達廚房紙巾輕輕一擦就乾淨了！
26. 用維達廚房紙巾吸下油，吃起來更健康！
28. 擺個盤，放幾片迷迭香裝飾一下，完美！
30. 肉質鮮嫩多汁