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香煎剝皮牛 圖片來自豆果美食網

香煎剝皮牛

香煎剝皮牛的用料

• 剝皮牛一條
• 胡椒粉適量
• 黃酒適量
• 鹽適量
• 糖適量
• 橄欖油適量
• 芥末適量

香煎剝皮牛的做法

2. 將剝皮牛清洗乾淨，魚的兩面都切斜紋，方便醃制的時候調料入味。
4. 放上胡椒粉，糖，鹽，黃酒醃製半小時。
6. 放油到鍋里燒紅，然後放剝皮牛下鍋煎。
8. 將剝皮牛兩面都煎至金黃色，煎的時候要注意翻魚。
10. 魚煎好以後，上盤，再加上芥末醬油。一道香煎剝皮牛就做好了