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香焗豆腐丸子

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，

幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。

每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發着幸福味道的美味佳肴，

盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。

香焗豆腐丸子，是一道菜品，製作原料主要有老豆腐、新鮮肉末等。

中文名香焗豆腐丸子

原材料老豆腐,新鮮肉末等

調 料鹽，老抽，糖，雞精等所屬菜系中國菜

原料

1、老豆腐， 2、新鮮肉糜， 3、雞蛋， 4、生薑細末，

5、生粉，五香粉，鹽，老抽，糖，雞精，黃酒， 6、燒烤醬，

做法

1、將老豆腐外皮水分擦乾，和肉糜按1：1的量混合，加入雞蛋一隻，加入生薑細末，加入5調料攪打混勻；

2、烤箱預熱400F(200C左右），烤盤上塗少許油；

3、用小勺子沾少量水，取適量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盤上；

4、烤10分鐘，取出烤盤，刷一層燒烤醬，續烤2分鐘即可