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香椿豆腐湯

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食材用料

香椿芽 1500ml相剋食物

內酯豆腐 350g

魚露 適量

豬骨湯 100g

椿芽豆腐湯的做法

食材：香椿和內酯豆腐。

預先煮好的豬骨湯。

將香椿洗淨。

用廚房剪刀剪去頭部。

用沸水焯燙一下。

撈出。

將椿芽和豆腐放入豬骨湯中。

蓋鍋蓋，大火煮滾。

揭蓋，放入適量的魚露調味，立即關火。

小貼士

一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物，食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。