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香拌菜花

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香拌菜花是一道由菜花500克、胡麻油等食材製成的食品。

中文名香拌菜花

主要原料菜花

是否含防腐劑否

調 料胡麻油15克,香油15克

口味

椒麻味

工藝

拌

製作材料

主料：菜花500克

調料：胡麻油15克,香油15克,鹽3克,味精1克

特色

脆嫩鮮香，潔白晶瑩，麻香可口。

做法

摘下菜花的朵，剝去朵莖外皮，掰成長不超過5厘米、花面不超過3厘米的菜花朵，

放入清水中洗淨，投入沸水鍋中焯片刻，撈出瀝乾水分，放入盆中，

趁熱撒入精鹽拌勻晾涼，加入味精、花椒油和香油，拌勻裝盤即可。