餐巾折花技法檢視原始碼討論檢視歷史

《餐巾折花技法》是2009年湖南美術出版社出版的圖書，作者黃程、陳艷梅。本書收集了一百八十種餐巾折花款式，是餐飲服務專業人員的首先用書。

基本內容

中文名：餐巾折花技法

出版時間：2009年8月1日

開本：16

ISBN：9787535632821

出版社：湖南美術出版社

裝幀：平裝

頁數：147頁

第1版 (2009年8月1日)

平裝: 147頁

正文語種:簡體中文

開本: 16

ISBN: 9787535632821

條形碼: 9787535632821

尺寸: 23.6 x 17.8 x 0.8 cm

重量: 440 g

黃程，現任廣東廚委會辦公室主任。從事餐飲行業十多年，曾先後在廣東多家酒店、酒樓任職經理、主管，對餐飲業有着豐富的管理經驗，從業期間一直負責餐飲業員工的職能培訓。

陳艷梅，十多年的餐飲行業從業經歷，曾先後在多家酒店、酒樓任職主管、經理，積累了豐富的專業技能和經驗。[1]

《餐巾折花技法》所有款式都是適合於布置各種用餐環境的時尚餐巾造型。包括杯花與碟花，款式多達一百八十種。詳細的摺疊步驟圖教您摺疊出專業水平的餐巾，無論是高級賓館酒樓宴會，還是大型婚宴、公司聚會，或者是私人聚會、家庭聚餐，都有適合您就餐環境的餐巾款式。