韭花炒豆芽檢視原始碼討論檢視歷史

豆芽本身無色無味，卻因為戀上了韭菜，而沾染了姿色。豐美香醇的韭菜單獨煮起來也並無多少滋味，非得伴上透明無骨的白芽，才有熱烈芬芳的氣味四合而來

簡介

每當嚼着韭菜和豆芽夾雜的清香與甘甜，就仿佛觸及到大自然最本質的滋味。那感覺像春天一樣明媚，像迎春花一樣嬌艷，像山泉水一樣綿甜，沁人肺腑，如沐春風。

250g韭菜

350g豆芽

配料

適量油

適量鹽

適量雞粉

適量豬骨湯

1．食材：芽菜和韭菜。

2．將韭菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切小段。

3．放入攪拌器中，倒入預先煲好的豬骨湯，攪拌成汁。

4．倒入湯鍋中，大火煮滾。

5．加入適量的雞粉。

6．加入適量的食鹽。

7．倒入適量的橄欖油，煮滾。

8．放入豆芽。^[1]

9．蓋鍋蓋，大火煮滾。

10．即可關火。

11．盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦

橄欖油適當多放些，韭菜較吸油，要不口感不滑膩。