韓式手指炒年糕檢視原始碼討論檢視歷史

韓式手指炒年糕

韓式手指炒年糕是一道美味的韓式菜餚。炒年糕的選材很重要，用正宗一點的辣白菜和韓國辣醬，能做出相對正宗味道的炒年糕。趁熱食用最美味。

中文名韓式手指炒年糕

分類韓式菜餚

口味香辣可口

主要食材手指年糕，韓國辣白菜等

製作難度一般

醬汁濃郁，色澤誘人。炒好的手指炒年糕，不容易用筷子夾起來，插上牙籤更方便。

原料手指年糕一包、韓國辣白菜50克、韓國辣椒醬2湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。

1、準備好原料，建議選擇口碑好的，否則直接會影響味道。

2、鍋中倒入適量的清水，手指年糕從中切一半放入清水中，大火燒開後立刻撈出瀝乾。

3、鍋中倒入適量的油，放入辣白菜翻炒出味。

4、放入焯過水的年糕。

5、根據自己喜歡，加入韓國辣醬，鹽，白糖，翻炒均勻。

6、加入適量的清水略煮至軟即可出鍋。

炒年糕如果想吃勁道有嚼頭的，建議最後放醬汁中煮的時間可以縮短一下。

營養成分，年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。

1、年糕焯水的時候不要煮的過久，開鍋即可。

2、炒好的手指炒年糕，不容易用筷子夾起來，插上牙籤更方便，請趁熱食用。

3、年糕的選材很重要，要想吃到相對正宗味道的炒年糕，推薦選擇正宗一點的辣白菜和韓國辣醬。

4、這個炒年糕如果你想吃勁道有嚼頭的，建議最後放醬汁中煮的時間可以縮短一下。

一般人群均可食用，老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。^[1]