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韓國甜辣醬炸醬麵 圖片來自豆果美食網

韓國甜辣醬炸醬麵

甜辣醬炸醬麵的用料

• 掛麵200克
• 瘦肉50克
• 鮮香菇5隻
• 胡蘿蔔1截
• 青瓜1截
• 水1碗
• 白胡椒粉適量
• 豆瓣醬1匙
• 韓國甜辣醬2匙
• 生抽1匙
• 蒜頭2瓣
• 油適量
• 鹽適量

甜辣醬炸醬麵的做法

1. 瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓醃；
3. 香菇切丁；
5. 胡蘿蔔和青瓜分別刨絲；
7. 準備好豆瓣醬、韓國甜辣醬、生抽及蒜蓉；
9. 起油鍋爆香蒜蓉；
11. 倒進肉糜翻炒至稍斷生；
13. 倒進香菇丁繼續翻炒片刻；
15. 分別倒進豆瓣醬、韓國甜辣醬及生抽炒勻；
17. 加入1碗水；
19. 小火邊翻炒煮開待用；
21. 另起一鍋把掛麵煮好過冷河瀝乾；
23. 裝盤，碼上胡蘿蔔絲和青瓜絲，淋上煮好的炸醬上桌。