韓國牛肉海帶湯檢視原始碼討論檢視歷史
韓國牛肉海帶湯 |
韓式牛肉海帶湯是牛肉和海帶等食材製成的美食。
中文名韓式牛肉海帶湯
分 類湯類
口 味咸主要食材牛肉
輔 料蒜蓉、醬油、香油、鹽
所需食材
韓國海帶一片、牛肉100克、韓國大醬1大匙,蒜蓉、醬油、香油、鹽。
製作方法
1、取一片乾的韓國海帶,用清水泡發(韓國海帶與中國海帶不同,一片就成泡出一小碗,份量不宜過多)。
2、海帶按需泡發好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗淨。
3、牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、醬油、香油醃製15分鐘。
4、鍋中倒少許香油,油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右。
5、再倒入足量熱水,中小火煮50分鐘。
6、向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可。
貼士
1、煮湯的水一次性加足量,確保牛肉燉爛。
2、請按自家需求調整配方中原料。
食用須知
牛肉禁忌 1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2.黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。[1]