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青錢柳茶

青錢柳茶是湘西南的一種古老飲茶，用胡桃科植物青錢柳葉片採取茶炒而成，主要分為原葉茶和袋泡茶兩種。其中，袋泡茶又分為添加成分的袋泡茶和青錢柳碎葉袋泡茶兩種。

青錢柳原葉茶主要分為古樹芽葉茶、苗圃茶、落葉茶，其中以古樹原葉茶品質最高。古樹原葉茶茶湯金黃透亮，入口如甘泉上涌。

生長習性

生長在海拔500—2500米的山地濕潤的森林中，喜光，幼苗稍耐陰，要求深厚、肥沃濕潤土壤。耐旱，萌芽力強，生長中速。

生長分布

青錢柳屬國家二級保護樹種，我國南方多省均有發現，多以零星分散，1985年在國家林業部門和中醫藥管理局對藥用植物進行大普查時，在湖南境內、南嶺、南山、雪峰山三山環繞緩衝之地的次原始森林中，發現有成片野生青錢柳樹，株數達3000多株。這是我國迄今為止發現的最大的青錢柳樹野生群，樹齡平均150年以上，國家林業部門專家一致認定此地為我國青錢柳原產地，當地政府非常重視對此珍稀樹種的保護，為防止違法採摘與砍伐，採取了管制許可採摘管理辦法，只有林業部門審查合格的知名企業才可申請野生採摘證。

形態特徵

喬木，高達10-30米；樹皮灰色；枝條黑褐色，具灰黃色皮孔。芽密被銹褐色盾狀着生 的腺體。奇數羽狀複葉長約20厘米（有時達25厘米以上），具7-9（稀5或11）小葉；葉軸密被短毛或有時脫落而成近於無毛；葉柄長約3-5厘米，密被短柔毛或逐漸脫落而無毛；小葉紙質；杞側生小葉近於對生或互生，具0.5-2毫米長的密被短柔毛的小葉柄，長橢圓狀卵形至闊披針形，長約5-14厘米，寬約2-6厘米，基部歪斜，闊楔形至近圓形，頂端鈍或急尖、稀漸尖；頂生小葉具長約1厘米的小葉柄，長橢圓形至長橢圓狀披針形，長約5-12厘米，寬約4-6厘米，基部楔形，頂端鈍或急尖；葉緣具銳鋸齒，側脈10-16對，上面被有腺體，僅沿中脈及側脈有短柔毛，下面網脈顯明凸起，被有灰色細小鱗片及盾狀着生的黃色腺體，沿中脈和側脈生短柔毛，側脈腋內具簇毛。雄性葇荑花序長7-18厘米，3條或稀2-4條成一束生於長約3-5毫米的總梗上，總梗自1年生枝條的葉痕腋內生出；花序軸密被短柔毛及盾狀着生的腺體。雄花具長約1毫米的花梗。雌性葇荑花序單獨頂生，花序軸常密被短柔毛，老時毛常脫落而成無毛，在其下端不生雌花的部分常有1長約1厘米的被銹褐色毛的鱗片。果序軸長25-30厘米，無毛或被柔毛。果實扁球形，徑約7毫米，果梗長約1-3毫米，密被短柔毛，果實中部圍有水平方向的徑達2.5-6厘米的革質圓盤狀翅，頂端具4枚宿存的花被片及花柱，果實及果翅全部被有腺體，在基部及宿存的花柱上則被稀疏的短柔毛。