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雪花冰 原圖鍵結
雪花冰吃冰的起源歷史，可以追溯在古代中國北方就有"冰窖"這種東西，在冬天時到結冰的河中將冰塊鋸成一大塊，然後存放在密封，不透光的窖中，而這種冰窖通常建在地底下，較地面上為陰涼.等到把冰窖裝滿冰塊後就將門用泥封起來.這樣可以保存到盛夏而不融化.通常是大戶人家或皇室拿來當冰鎮食物使用，有時也拿來放在飲料中，平民百姓一般用不起。而中國人吃冰及使用冰的歷史相傳有兩千年以上。
在西方據傳是義大利的傳教士利用冰窖裏的冰塊當冷卻器，用牛奶做成冰淇淋.食冰在古羅馬時代就有了，他們也是運用快馬將山上的冰塊運下山來，淋上蜜及水果等佐料，有點像現在的剉冰，不過進入黑暗時代後歐洲就沒有那麼享受的事.而馬可孛羅將食用冰的習慣傳入歐洲後，經過不斷的改良，到十五世紀才有冰淇淋的發明。
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夜市都看得到的綿綿冰，其實就是台灣人自創，將調味過的冰磚放在特製剉冰機，嚐起來口感鬆軟綿密，之後更有人把名稱改做「雪片冰」、「雪花冰」或是「雪綿冰」，而口味則是由不同業者，不斷創新。[1]。
是許多人童年的回憶，因此又叫「懷念清冰」[2]。
來台灣一定要吃芒果冰、小籠包唷！畫面上可看到「思慕昔」盤子上堆疊著滿滿的芒果冰，韓流明星的宣傳果然夠力，今年夏天的永康商圈，到處都是韓國觀光客，在烈日下排隊近一小時，只為了吃一口思慕昔芒果冰。[3]。
雪花冰食譜。[4]。 夏天絕對不能錯過的人氣冰品~~"芒果牛奶雪花冰"。[5]。 在家教你輕鬆做韓國超夯的人氣冰品!!!"哈密瓜牛奶雪花冰 멜론 빙수" ... [6]。
參考文獻
草莓芒果芋頭花生雪花冰 原圖鍵結
- ↑ 【「雪花」般綿密 百變冰磚剉半載！. TVBS新聞網. 2011-10-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 痞客幫 宜蘭三星白雪懷念清冰(白雪芋冰)+花海...
- ↑ 一天賣掉 8000 碗！永康街芒果冰如何吸金百萬，輸出全球？. 經理人月刊. 2016-08-27 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ Cookpad 雪花冰食譜、作法共4個
- ↑ 愛料理 免機器!!芒果牛奶雪花冰~夏天人氣冰品!
- ↑ 愛料理 免機器!!哈密瓜牛奶雪花冰～韓國人氣冰品
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