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雪耳雪梨糖水

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中文學名:雪耳雪梨糖水 做 法：雪耳用清水泡開 功 效：滋陰潤肺、寧心止咳、解毒養顏

基本內容

• 中文名：雪耳雪梨糖水
• 簡 介：柚子蜜是近年來大受歡迎健康飲品
• 做 法：雪耳用清水泡開
• 功 效：滋陰潤肺、寧心止咳、解毒養顏

做法

1. 雪耳用清水泡開， 除去蒂部及周圍黃色部分；

2. 雪梨洗淨削皮，去心，切小塊；

3. 將雪耳、雪梨和4碗水放入寬口瓦煲，煮沸後轉小火煲至雪耳黏稠，下 柚子蜜攪拌均勻即可飲用。

功效

滋陰潤肺、 寧心止咳、解毒養顏。

●美食科學堂

• 柚子蜜

柚子蜜是近年來大受歡迎的健康飲品，市面見到的產品似乎以韓國出品的為多，類似的還有 蘆薈蜂蜜、紅棗杞子蜂蜜、生薑蜜和檸檬蜜等等。飲用也很方便，舀兩湯匙放入杯里，調入適量水就是一杯美味的飲品，因此也成為許多白領和辦公室人士的「新寵」。

不過，若是嫌現成的柚子蜜太貴，或怕防腐劑之類的，不妨自己動手做，更新鮮放心：