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雪梨汁 是果汁的一種。以雪梨為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。一般指純雪梨原果汁或雪梨果汁飲料。

含義

雪梨汁是用雪梨經精加工而成的雪梨果汁飲料(飲品)。

做法

  1. 雪梨洗淨,去皮去核切成小塊,檸檬去皮切成小塊;
  2. 放入榨汁機,加適量白開水,榨成果汁。

營養價值

梨屬藥食同源果品,雪梨又是梨中珍品、梨中之王,富含蘋果酸檸檬酸維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨汁又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好處。[1]

種類

雪梨汁在市場上已有產品銷售,已深受廣大消費者青睞,未來市場廣闊,品種分清汁、濁汁、複合汁等。

參考生產企業

有四川寶清果業、河北綠諾食品、趙縣旭海、河北壹州等廠家專業生產。四川寶清果業和河北綠諾食品是較大的雪梨汁生產企業,主要品種有:鮮榨雪梨汁、果肉型雪梨汁、川貝雪梨汁、藍莓雪梨汁、烏梅雪梨汁雪梨清汁、雪梨濁汁等。

參考文獻