難忘麥收(麼蘭成)檢視原始碼討論檢視歷史
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《難忘麥收》是中國當代作家麼蘭成寫的散文。
作品欣賞
難忘麥收
我生在農村，長在鄉下，對糧食情有獨鍾，一看到廣闊原野上大片麥田進入小滿季節,在陣陣南風的吹拂下，翻動着起伏的金色麥浪，就有一種莫名的激動和親切感。從記憶的庫存中翻出兒時傳唱的一首民謠來：「噼噼拍，噼噼拍，大家來收麥，割的割，垜的垜，汗水流成河，不怕曬，不怕烙，飯在地頭吃，水在井裡喝，起早又貪黑，為吃白面饃」。收麥子忙碌的場景再現在眼前，那一個個熱火朝天、土氣狼煙的勞動景象，無異於驚心動魄的戰場。鄉下人「爭秋奪麥」的口頭禪形象地道出麥忙的狀況，到現在想起來收麥的日日夜夜依然會心有餘悸。
家鄉的麥子，不違農時，秋分時節下種，有句種麥謠說的好：白露早，寒露遲，秋分種麥正應時。那是上世紀七、八十年代流行的諺語，種麥子都用牲畜耕犁，人趕着牛、驢，從地這頭走到那頭，來回往返不知要走多少圈，好比用腳丈量土地，種麥季節，使牲畜的人半夜就起床，給牲畜餵些草料，頭頂滿天星星就下地，天亮已犁上好幾遭，秋種與秋收交織在一起，人們整日忙的腳不沾地，歇一會兒的功夫都沒有。
種完麥子忙罷秋，進入冬閒，農忙就告一段落，過上些天，麥苗出齊了，廣袤的麥田一望無垠，大地像鋪上了綠油油、毛茸茸的地毯，形成鄉村一道亮麗的風景。如果入冬再下幾場雪，來年的麥子就豐收在望了，俗言道：麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡。
每年的開春，散養的雞有了蟲子吃，是下蛋最多的時候，母親除了煮幾個熟雞蛋讓我們解解饞，大都用鹽水泡在罐子裡，我們叫這些蛋為「咸雞蛋」，它是麥收時最佳的菜餚，方便攜帶又耐吃。每到麥收時節，家家都把咸雞蛋煮熟慢慢吃，這種習慣很是流行。麥子在農曆四月底或五月初成熟，有句麥熟諺語，是勞動人民智慧的結晶，以芒種為節點，總結出：四月芒種前，五月芒種後。四月芒種小麥於芒種前成熟，五月芒種則在芒種後成熟。麥熟還有個經典形容詞叫：蠶老一時，麥熟一晌。在南風的吹拂下，起伏的麥浪像一層層金子在陽光下散發着希望的魅力，這時總會讓人情不自禁的想起唐朝大詩人白居易《觀刈麥》里「夜來南風起，小麥覆隴黃」的佳句，等到麥秸上的葉子全黃了，人們便會拿着預先磨得鋒利的鐮刀開始割麥子，為配合麥收，學校也放假讓學生們回家幫大人收麥。麥收時，平日裡的懶漢、二流子也拿上鐮刀下地，男女老少齊上陣，打一場人民戰爭，麥收成了社會上一切工作的主題。
麥收時，大地到處淌着曬不乾的汗水，大人們忙的滿頭大汗，一陣風的小跑，不管太陽多毒，準時下地收麥子，上午割、下午捆、拉麥子、拾麥子這個程序我已門清。生產隊時期，每逢割麥子，在隊長的安排下，社員們一字排開，然後爭先恐後地揮動鐮刀在麥壟間蛇行，那陣勢甚是壯觀。政府機關的工作人員也響應國家號召下鄉幫助收麥子，勞動一晌個個累得汗流浹背，衣服沾在身上，收麥中體驗着勞動的光榮，當時的國家政策也是一切服從麥收。溫飽的年代，麥子是生存的命脈。
責任制時，我已是五口人的一家之主了，兒女繞膝，每到收割時節，為躲毒日，天不亮就起床，輕聲交代大女兒看好弟妹們，拿起鐮刀和妻子一塊兒下地，家裡的瑣碎活餵豬、餵雞、做飯全由十一、二歲的大女兒承擔，真是農民的孩子早當家。農忙時吃飯不講究，把熟饅頭放鍋里，添好水，鍋開下點米，咸雞蛋派上用場，將就吃飽就是一頓飯。
割完一塊麥子，午後曬乾就捆，利用晚間地排車好借，我與妻子一車一車地拉回曬場裡垜好，一車只能拉十幾個麥個子，往往一拉就拉到深夜一、兩點鐘，等天明再下地幹活，幾乎是晝夜連軸轉。收完麥子在幾家人合夥矼的曬場中排號軋麥子，這時已有了小拖拉機碾場，比原來的牛、馬拉磙快多了，一天能軋幾家的麥子。因為排號，記得一年我的麥子到晚上七八點才軋好，為起場我與妻子整整幹了一個通宵，累了就躺在麥穣上眯會兒眼，餓了吃口餅乾，渴了喝氣涼開水，一點點地干，等把場起完，已是第二天早上八九點鐘了，過度疲勞已累得懶得走路，躺在路邊樹下美美地睡了一覺，這次軋場深深地烙印在心中，終生難以忘懷，也讓我體會到了疲憊的極度，生命的挑戰。
軋場多為幾家合夥干，合夥攤麥子、翻場、起場、垜麥穣，人頭攢動，大家齊心協力，幹了一家說一家，解決了單幹的難題，減少了過度勞累，是勞動過程中最完美的協作。
軋完場把麥穣挑在場邊堆放，碾軋好的麥子堆在場中間一長溜，下一個步驟就是揚場，揚場是技術活，生產隊時都是上年紀的農活把式干。責任制後，誰的麥子誰揚，都學會了揚麥子，再沒了依賴。揚場還得等風，有時軋好場沒風，看着堆起的麥子急得團團轉，日夜守在麥堆前，來了風就揚，揚麥子時不避路行人，往往被沾滿一頭糠皮，但大家都諒解，沒有半點怨言，因為來風不易，抓緊揚麥子才是正理，揚場是把麥子一木杴一木杴的揚散，麥粒上的殼經過碾軋已脫落，有了風的助力，裹夾一起的混雜麥子揚出去，再落下來時，麥粒和麥殼分開，成了品質不同的兩部分，一邊是金燦燦的麥籽，一邊是被風吹跑的糠皮，麥子裝入布袋拉回家，麥糠堆在場邊放好當餵牲口的草料。
軋完場後，在麥茬地里搶種玉米、花生，種完了才能緩口氣，緩兩天就趁天晴把軋完的麥穣攤開，再軋一遍，叫遛穰，忙活一大晌，只能整出幾十斤麥籽，這也夠一家人吃幾周白饃了。在溫飽自足的年代，也是一份不錯的收穫。遛好的麥穣再規整的垜好，留作賣給紙廠做原料，這是麥收的最後一道工序，完成了就可以喝慶功宴了。生產隊時，慶賀規模浩大，責任制後，一家人吃頓水餃，就着餃子家裡的男主人喝上兩杯就算慶賀麥收了，也有一塊搭夥幹活的人湊在一起熱鬧一下的聚會。
每年的過麥，大家都非常辛苦，過一個麥瘦上幾斤肉是常見的事，天氣炎熱，汗流浹背，鐮刀劃破手腳和麥芒扎破皮司空見慣。但過麥也是最高興的時刻，尤其是貧困歲月，有的家麥前就盼新糧成熟，好多人天天站在地頭觀望，掐個麥穗搓搓掂量年景，並暗自禱告老天在麥子灌漿時別下雨，甩穗後別颳風，這樣麥子會減產。一九九三年的麥季最讓人頭疼，連陰雨讓麥子長着在麥秸上生芽，不僅減產，長芽的麥子品質下降，麥粒也是黑黢黢的，那年國家徵收公糧時也破例收發芽的小麥。
我小時候常見拾麥子的身影，國家號召顆粒歸倉，割完麥子生產隊組織拾麥子，隊上拾完後，總見婦女們腰間捆個包袱，在田間路邊撿拾遺穗、遺粒，她們貪婪的盯着每一個遺落，一點點的拾入包袱內，彎下的腰已不能伸直，艱辛的日子造就了這種姿勢，儘管每日撿拾的微不足道，也能接濟緊手的日子。這種拾麥的身影一直延續到上世紀90年代末才從鄉間消失，從已知的唐代詩人白樂天的「左手秉遺穗，右手懸臂筐」到我見到的拾麥，拾麥的身影在人間晃動了上千年，像一個頂天立地的符號，震撼着我的心靈。
而今，兒時收麥的場景不見了，機械化程度的提高，收麥子用聯合收割機，不需太多的人力了，但兒時和機械化未普及前麥收的場景和拾麥的身影還歷歷在目，融在血液里，永遠揮之不去。「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」因為我的經歷養成了我對糧食的珍惜，節儉成了習性，每當看到浪費的現象都心疼不已。為此，我常教育自己的後人，莫忘了農民的艱辛，糧食是我們賴以生存的命根子，浪費糧食是恥辱，勤儉節約是我們中華民族的傳統美德。[1]
作者簡介
麼蘭成，山東冠縣東古城鎮李才村人，中共黨員，退役軍人，農民，文學愛好者