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隆田酒廠北蟲草文化展示園區 圖片來自台南旅遊網

隆田酒廠北蟲草文化展示園區位於台灣台南市官田區。原本以製麴工廠為主的隆田酒廠，近年以釀製高粱酒為重心，並在2012年以北蟲草結合了原有的藥酒園區，發展為「北蟲草文化展示園區」，成為全國唯一結合生物科技與釀酒技術的藥味養生觀光酒廠。當中運用了既有的藥酒主題，搭配觸覺、嗅覺、味覺、聽覺、視覺的呈現方式，營造出具有五感體驗的觀光工廠。除了讓許多遊客從中理解酒文化的多樣性，另外還開發出許多入酒的食品，產品有玉山清香高粱酒、二鍋頭、龍鳳酒、蔘茸酒、鹿茸酒等，轉型為觀光酒廠。進入隆田酒廠可自由參觀，除高粱酒等酒類外，也有副產品－酒冰棒、藥膳香腸、酒蛋、龍鳳雞爪、醉雞腿、醉元寶、茉莉花蜂蜜蛋糕等，外面嚐不到的，這裡可一飽口福喔！ 團體可安排導覽解說。吸引許多旅人前往造訪。

景點介紹

隆田酒廠北蟲草文化展示園區內部一景 圖片來自台南旅遊網

隆田酒廠原為製造高粱酒的製麴工廠，在製麴工事遷回嘉義酒廠後，生產酒精並增設高粱酒工廠，更名隆田酒廠，隆田酒廠在一百零一年以獨特的技術「北蟲草」作為觀光工廠的主題，結合了原有的藥酒園區，發展為「北蟲草文化展示園區」，成為全國唯一結合生物科技與釀酒技術的藥味養生觀光酒廠。當中運用了既有的藥酒主題，搭配觸覺、嗅覺、味覺、聽覺、視覺的呈現方式，營造出具有五感體驗的觀光工廠。隆田酒廠北蟲草文化展示園區所在範圍並不算寬廣，若是跟團前來並安排導覽解說，則能獲益良多；若遊客能搭配伴手禮選購的行程來參觀,亦會讓整個行程充滿豐富及趣味。

而隆田酒廠北蟲草文化展示園區鄰近週邊景點有烏山頭水庫、葫蘆埤親水公園、水雉生態教育園、黑陶文化遺址及西拉雅國家風景區遊客中心，並有官田區聞名的菱角特產、採菱舟影景致。可搭配相關行程規劃,讓形成更加豐富及有趣，且也吸引許多旅人前往造訪及參觀選購。

全國唯一結合生物科技與釀酒技術的藥味養生觀光酒廠

隆田酒廠北蟲草文化展示園區展示區一景 圖片來自台南旅遊網

位於台南市官田區的隆田酒廠，在一百零一年以獨特的技術「北蟲草」作為觀光工廠的主題，結合了原有的藥酒園區，發展為「北蟲草文化展示園區」，成為全國唯一結合生物科技與釀酒技術的藥味養生觀光酒廠。在這裡，除了可以實際體驗到北蟲草的養生商品，更能親手製作北蟲草虱目魚貢丸，不論是現場食用或帶回家，都是文化體驗的最佳伴手禮。其中,隆田酒廠在光復前曾是日本人興建的化學工場；光復後，當時的台灣省專賣局在此設置製麴工場，以生產酒麴為主；直到民國六十年轉型成立隆田酒精精製工場，才轉為生產精製酒精。爾後,陸續於民國八十八年成立展售中心，以及民國九十七年更將展售中心擴建成「養生酒文化園區」，並且開放觀光擴大營運，而逐漸演變出如今的風貌。歡迎旅人闔家親友出遊前往參觀遊覽及選購。

視頻

【臺南 隆田酒廠觀光工廠介紹】

【《哈 臺南》第九集：隆田酒廠│《Hot Tainan》EP9.Longtian Distillery】

【隆田酒廠│599鐵道旅行※隆田車站景點※台酒觀光酒廠】