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原圖鏈接 來自 惠農網

陝西蘋果，陝西省特產，中國國家地理標誌產品。

陝西蘋果是全球知名品牌，被譽為國禮，產量品質居中國第一。

陝西是聯合國糧農組織認定的世界蘋果最佳優生區，是全球集中連片種植蘋果最大區域。

陝西蘋果生長在海拔高、光照足、晝夜溫差大、土層深厚的渭北黃土高原，獨特的自然條件造就了陝西蘋果"色澤艷麗、角質層厚、果肉香脆、酸甜適度、耐貯運"的品質特徵。

中國是世界最大的蘋果生產國和消費國，生產和消費規模均占全球50%以上，其中西北乾旱區蘋果栽培面積占全國三分之二，陝西是中國蘋果栽培面積最大、產量最多的省份。

基本信息

中文名稱 ： 陝西蘋果， 產地名稱 ： 陝西省

品質特點 ： 果形高樁、色澤艷麗、酸甜適度 ，地理標誌 ： 國家質檢總局地理標誌產品

產品特點

陝西蘋果較其它產區蘋果的品質特徵相比，果實硬度、果形指數、可溶性固形物、花青素、總糖、總酸與超氧化物歧化酶(SOD)均屬上等。

果實主要特點為硬度較大、果形高樁、果面潔淨、色澤艷麗、酸甜適度、品質優良，突出體現為"色澤艷麗、臘質層厚、風味濃郁、耐貯運"四大特色。

色澤是蘋果外觀特徵和產品商品性的重要指標之一。

陝西蘋果的色澤特徵集中反映在着色早、易着色、色度艷、着色面大。

在自然栽培條件下，陝西主栽蘋果紅富士着色指數80%以上，秦冠着色指數85%以上，嘎拉着色指數70%以上。在市場上，消費者一般能通過看色澤就可辨認出陝西蘋果。

營養價值

提神醒腦，中的礦物質硼，有緩解壓力、提神醒腦的功效，能使睏倦的大腦快速恢復清醒狀態。

所以，吃蘋果確實可以提神，而且相對於咖啡來說，更健康、更營養。相對來說，蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸。

還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對於人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使睏倦的大腦快速恢復到清醒狀態。

腦力勞動者很容易缺氧乏力，如果能有個午休，然後再吃個蘋果，比喝咖啡提神更健康營養。

咖啡刺激腦部的作用則太強，直接影響精神狀態，超量飲用，不但不能起到提神作用，還會令人感到焦躁不安。

健康美容

1. 蘋果有補水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌膚的效果。具體方法:

把一個青蘋果連皮放入一個攪拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大湯匙檸檬汁，1/4杯蘆薈汁，持續攪拌，直到形成稠膏。

將膏體塗抹在臉、脖頸、鎖骨等外露部位，15分鐘後用溫水洗淨。 塗抹前先取少量塗在臉部或頸部，確保肌膚不會對其中某種材料有不良反應。

2. 幫助呼吸。蘋果皮中富含一種叫做槲皮素的抗氧化劑，可以保護肺部不受污染物侵害。

倫敦聖喬治醫學院的一項研究表明，每周至少吃5個蘋果的人的肺功能比不吃的人好。

3. 使頭皮恢復活力。 洗淨頭皮後，直接倒幾匙蘋果醋，然後按摩至吸收，保持一分鐘，最後清洗乾淨。

4. 瘦身。做蛋糕時用蘋果醬代替一半黃油或油，甜點會更甜、更濕滑、更少脂肪。果醬不含脂肪、無膽固醇，而且一杯果醬含有的纖維含量相當於一杯糙米。

藥用價值

降低膽固醇含量

法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。

有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

降低血壓

專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。

實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續服用，15天為一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。

預防癌症

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮:

蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的克星。

假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

治療失眠

中醫學認為，蘋果性味甘涼，功能生津潤肺，補腦養血，安眠養神，解暑除煩，開胃消食，醒酒。《千金·食治》雲，蘋果能"益心氣"。

唐藥學家孟詵認為，蘋果"主補中焦諸不足氣，和脾"。

《滇南本草圖說》，蘋果"治脾虛火盛，補中益氣"。《醫林纂要》雲:"止渴，除煩，去瘀。

"《隨息居飲食譜》雲:"潤肺悅心，生津開胃。"因此，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠症都有較好的療效減肥。

蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。