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陳皮絲蒸牛肉
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特色粵菜陳皮絲蒸牛肉
圖片來自豆果美食網
特色粵菜陳皮絲蒸牛肉
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特色粵菜陳皮絲蒸牛肉的用料
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特色粵菜陳皮絲蒸牛肉的做法
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特色粵菜陳皮絲蒸牛肉的用料
牛肉300克
金針菇300克
蔥姜適量
生抽三勺
料酒2勺
雞粉適量
香油4勺
鹽一勺
糖一勺
蚝油3勺
陳皮一片
特色粵菜陳皮絲蒸牛肉的做法
牛肉洗乾淨切薄片
陳皮去瓤切絲,蔥白切段,姜切絲放入牛肉里
加入糖,鹽,生抽,蚝油,雞粉,料酒
攪拌
再放入生粉,油
攪拌醃製
金針菇洗乾淨平鋪碟上,蒸3分鐘
把牛肉平鋪金針菇上,再加入一點薑絲,蒸8~10分鐘(我牛肉比較多就時間久一點)。量不多一般6分鐘就可以了
再加入蔥花,就完成啦。
[1]
參考文獻
↑
特色粵菜陳皮絲蒸牛肉
2 個分類
:
427 飲食;烹飪
370 植物學總論