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長生果米粥

來自網絡的圖片

以長生果、粳米等為主料的粥品

長生果米粥是一道由長生果，冰糖等原料製作而成的美食。

基本信息

中文名；長生果米粥

主要食材；長生果，粳米、冰糖

功   效；滋補潤肺、補氣養血難易程度簡單

原料

長生果（花生仁)100克，粳米、冰糖各100克。

製法

1、將長生果用清水浸泡5~6小時，換水洗淨，待用。

2、粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加清水適量，置於爐火上，先用往後煮沸，加入長生果，再轉用文火煮至粥將成，用冰糖調味即可。

功效

花生仁含有蛋白質高達26%，相當於小麥的2倍，大米的3倍，而且容易被人體吸收利用，消化系統約為90%，花生仁中脂肪含量達40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸，此外，還有含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種無機鹽。可滋補潤肺、補氣養血、增乳，適宜婦女產後陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產後乳少等病症患者食用。