鍛鐵技藝檢視原始碼討論檢視歷史

鍛鐵技藝，連雲港市第五批市級非物質文化遺產代表性項目傳統技藝類項目。

歷史淵源

連雲港的打鐵工藝簡單，多靠口傳心授。打鐵用的地方，也稱「鐵匠爐」。去「鐵匠爐」打制一件鐵具，先是選料。要看「單」下「菜」，打制什麼東西就「依葫蘆畫瓢」選料；然後，進行加溫；先把鋼材或者鐵件，放入火爐煉紅，拿出鍛打平薄後，接着就是「畫樣」；在鐵板上畫出樣圖，用鑿刀割出樣品，之後的工序就是「錘打」；等到鐵器燒紅，師傅就把它移到大鐵墩上，拿小錘開打，徒弟拿着重錘跟着打。錘打要均勻，特別是刀具，刀口既要平又要薄。有時，需要把樣品錘打好後又再修改成形，跟着上沙輪或沖把整個產品車光滑。最後一道工序，就是冷處理，用煽火箱將爐膛的焦炭或木炭燒紅，將車好的產品插入火中，待產品燒紅到一定程度用鐵鉗夾住產品，把刀口放入水中，快速來觀察，如果刀口太白，說明處理得太硬，用起來容易崩裂，太藍就是太軟，用起來容易卷口。

傳承保護

鍛鐵所用的器具有鍛鐵爐、大、小鐵錘、鐵氈、風箱，以及焦炭、生鐵等主料。現在一般鍛造的產品有八角錘、鋼釺、篩條、鐮刀、菜刀、加力槓、材釘、農具產品、九股叉等。鍛鐵技藝的傳承既有家族傳承，也有師徒傳承。

相關諮詢

打鐵

打鐵是一種原始的鍛造工藝，盛行於上世紀八十年代前的農村。這種工藝，雖然原始，但很實用；雖然看似簡單，但並不易學。 鐵匠師傅把裁切好的鐵料埋入熊熊烈火的炭堆里，把鐵料燒紅。煉鍛時，師傅左手夾出火紅的鐵塊置鐵砧上右手舉小錘捶鍛；站在對面的徒弟，在師傅的錘聲指揮下，有次序地舉大錘捶鍛。打至鐵料由紅變暗，再重新放進爐里燒紅，如此反覆，最終鍛成大小彎度不同的鐵具，諸如鋤、刀之類簡單器具。成形後，再次燒紅，浸在水池裡冷卻，或者埋入爐渣灰自然冷卻，末了，再用磨刀石打磨，以求鋒利。

打鐵雖然流程簡單，其難度就在於把握不同的材料、火候與淬火 的時間。一個鐵匠如果沒有一手過硬的淬火功夫，是難以維持生計的。此外，還需要忍耐高溫，隨時小心以免被火花燙傷。