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| 銀耳雪梨小米粥 |
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中文學名:銀耳雪梨小米粥
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銀耳雪梨小米粥
銀耳雪梨小米粥是一款粥品，製作原料主要有銀耳、雪梨等。
中文名 銀耳雪梨小米粥
主要原料銀耳，雪梨
主要食用功效 解飢，消渴
優 點 易消化，易煮易食
銀耳雪梨小米粥
在家常食譜中「粥」 具營養易消化，易煮易食；既有水的形式，又有飯的內容；可解飢、消渴、療病。粥最貼合我們的胃了，作為一種傳統食品，
受國人喜愛的程度超過世界上任何一個民族，連肯德基也不得不適應我們中國人的習慣，開發出了適應國人口味的各類粥品。食粥可豐儉由人，貴至鮑魚燕窩，
平至白粥一碗，在食材不相剋的情況下，均可信手拈來，隨心所欲。 【材料】：銀耳、雪梨 、小米 、冰糖
製作方法
銀耳清水泡發，去蒂後撕成小片；
鍋中加水和銀耳先煮15分鐘；
再倒入淘好的小米、梨塊和冰糖，繼續小火煮至粘稠。
【烹飪小貼士】
1、梨皮有很好的潤喉止咳效果，不要去掉；
2、米要冷水下鍋，這樣米粒才能充分吸收水分，煮出來才會綿軟。[1]